શક્કરિયા ખાવાની સાચી રીત કઈ છે? અહીં જાણો શિયાળામાં શક્કરિયા ખાવાના ફાયદા
શિયાળામાં શક્કરિયાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ આ ફાયદાઓ ત્યારે જ મળે છે જ્યારે તેનું સેવન યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં અમે તમને જણાવી રહ્યા છીએ કે શક્કરિયા ખાવાની સાચી રીત કઈ છે.
શિયાળામાં શક્કરિયાનું વેચાણ પુષ્કળ થાય છે. લોકોને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ ગમે છે. સ્વાદથી ભરપૂર શક્કરિયાને સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો પણ માનવામાં આવે છે. તેના સેવનથી સ્વાસ્થ્યને અનેક પ્રકારના ફાયદા થાય છે. જોકે, શક્કરિયામાંથી મળતા ફાયદા મેળવવા માટે તેનું યોગ્ય રીતે સેવન કરવું જરૂરી છે. પરંતુ ઘણા લોકોને ખબર નથી હોતી કે શક્કરિયાનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, અહીં અમે તમને જણાવી રહ્યા છીએ કે શક્કરિયા ખાવાની સાચી રીત કઈ છે.
શક્કરિયા ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?
હેલ્થ એક્સપર્ટ્સના મતે, શક્કરિયાને શેકવાને બદલે બાફીને ખાવા જોઈએ. તેનાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણો ફાયદો થાય છે. શક્કરિયાને બાફવાથી, તેમાં રહેલી ખાંડ પાણીમાં છૂટી જાય છે. આ સાથે, તેનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઘટી જાય છે, જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- ઉકાળીને ઠંડા કરીને ખાઓ: તેનું સેવન કરવા માટે, તેને ઉકાળીને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેનું સેવન કરો. ઠંડુ થવાથી તેમાં રેઝિસ્ટન્ટ સ્ટાર્ચ બને છે, જે એક પ્રકારનો ફાઇબર છે.
- આ ફાઇબર પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓથી છુટકારો અપાવવામાં મદદરૂપ છે.
- તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને પણ ઓછું કરે છે.
- છાલ સાથે ખાઓ: શક્કરિયાનું સેવન તેની છાલ સાથે કરો, કારણ કે તેની છાલ પણ પૌષ્ટિક હોય છે.
- તેમાં લગભગ 30% વધુ ફાઇબર અને બમણા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓથી છુટકારો અપાવવામાં મદદરૂપ છે.
- તેના સેવનથી પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર થાય છે અને શરીરની સફાઈમાં મદદ મળે છે.
શક્કરિયા ખાવાના ફાયદા
- પોષક તત્વોથી ભરપૂર: શક્કરિયામાં વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન B6, પોટેશિયમ, આયર્ન અને મેંગેનીઝ જેવા ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે.
- વિટામિન Aનો સારો સ્ત્રોત: શક્કરિયામાં બીટા કેરોટીન હોય છે, જે આપણી આંખો માટે ફાયદાકારક છે અને આંખોની રોશની સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે રતાંધળાપણું (Night Blindness) જેવી સમસ્યાઓથી પણ છુટકારો અપાવવામાં મદદરૂપ છે.
- પાચન સુધારે: શક્કરિયામાં ફાઇબરની સારી માત્રા હોય છે, જે પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરે છે.
- હૃદય માટે લાભદાયક: તેમાં પોટેશિયમની સારી માત્રા હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. શક્કરિયાનું સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જાળવી શકે છે અને હૃદય રોગોના જોખમને ઘટાડી શકે છે.
- એન્ટિઓક્સિડન્ટ ગુણ: શક્કરિયામાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે, જે શરીરમાંથી ફ્રી રેડિકલ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- બ્લડ સુગર નિયંત્રિત કરે: શક્કરિયાનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જેના કારણે તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
- વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ: શક્કરિયામાં ઓછી કેલરી હોય છે અને તે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી વધુ ખાવાની ઇચ્છા ઓછી થાય છે.
- ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક: શક્કરિયામાં રહેલા વિટામિન C અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ત્વચાને નિખારવામાં અને વાળને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
