લખીમપુર ખીરીના ખેડૂતો માટે કારેલાની ખેતી બની સોનાની ખાણ, મચાન પદ્ધતિએ વધાર્યો નફો
ઉત્તર પ્રદેશના લખીમપુર ખીરી જિલ્લામાં ખેડૂતો છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી શાકભાજીની ખેતી તરફ વળી રહ્યા છે. હાલ અહીંના મોટા ભાગના ખેડૂત કારેલાની ખેતીમાં વ્યસ્ત છે અને આ પાક તેમને સારો નફો આપી રહ્યો છે. શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં કારેલાનો ભાવ પ્રતિ કિલો 100 રૂપિયા સુધી પહોંચી જતા ખેડૂતોને રોજિંદી આવકમાં સારી વૃદ્ધિ થઈ રહી છે. લગ્ન પ્રસંગોની સીઝનથી માંગ વધુ રહેતા વેચાણ પણ સરળતાથી વધી રહ્યું છે.
ભાડે જમીન લઈને પણ સારી કમાણી
બાંકેગંજ બ્લોકના ખેડૂત ગૌતમ ચંદ્રે જણાવ્યું કે તેમને પોતાની કોઈ જમીન નથી, પરંતુ ભાડે જમીન લઈને તેઓ શાકભાજીની ખેતી કરે છે. તેમણે હાલમાં કારેલાનો પાક લીધો છે અને લગભગ 1.5 વીઘા જમીનમાંથી દરરોજ 8 થી 10 ક્વિન્ટલ ઉપજ મેળવી રહ્યા છે. ઓછા મૂડી ખર્ચ સાથે મળતી આ ઉપજ ખેડૂતોને નફાકારક ખેતી તરફ પ્રોત્સાહિત કરી રહી છે.
રોજે 8 થી 10 હજાર રૂપિયાની આવક
સ્થાનિક બજારમાં કારેલા 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યો છે, જેના કારણે ખેડૂતોની રોજની કમાણી 8 થી 10 હજાર રૂપિયા સુધી પહોંચી ગઈ છે. છેલ્લા દાયકાથી શાકભાજીની ખેતી કરતા ખેડૂતોનું કહેવું છે કે સતત પાકના ચક્રમાં રહેતા તેઓને હંમેશા સારો નફો મળતો રહ્યો છે. કારેલા ખાસ કરીને વધુ ભાવ આપતો પાક સાબિત થઈ રહ્યો છે.
મચાન પદ્ધતિથી ગુણવત્તા અને ઉપજમાં સુધારો
ખેડૂતો મચાન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને કારેલાની ખેતી કરે છે, જે બે રીતે ફાયદાકારક છે. એક તરફ આ પદ્ધતિથી પાકમાં રોગોનો પ્રકોપ ઓછો રહે છે, જ્યારે બીજી તરફ ફળની ગુણવત્તા સારો પ્રતિભાવ આપે છે. જમીન સાથે ફળનો સીધો સંપર્ક ન રહેતાં કારેલા તાજા અને આકર્ષક રહે છે, જેના કારણે બજારમાં તેનું વેચાણ સરળતાથી થઈ જાય છે.
આરોગ્યલાભને કારણે કારેલાની માંગ હંમેશા ઊંચી
કારેલા આરોગ્ય માટે અત્યંત લાભદાયી શાકભાજી ગણાય છે અને તેથી તેની માંગ સતત વધુ રહે છે. કારેલામાં રહેલું ‘ચારેન્ટિન’ ઘટક બ્લડ શુગર નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. ઉપરાંત તેમાં રહેલા ફાઈબર પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને કબજિયાત, ગેસ તથા એસિડિટી જેવી તકલીફમાં રાહત આપે છે. આરોગ્ય જાગૃતિ વધતા બજારમાં પણ કારેલાની માંગ સ્થિર રહી છે.
