ઓછા ખર્ચે વધુ ઉત્પાદન મેળવવા બટાકાની જૈવિક ખેતી બની ખેડૂતો માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ
ભારતમાં બટાકા મહત્વનો રોકડ પાક માનવામાં આવે છે, પરંતુ પરંપરાગત ખેતીમાં ખર્ચ વધારે અને જમીનની ઉર્વરતા ઓછી થતી જાય છે. બીજી તરફ જૈવિક પદ્ધતિથી ખેતી કરવાથી જમીનની તંદુરસ્તી જળવાય છે, ઉત્પાદન વધે છે અને બજારમાં જૈવિક બટાકાને ઊંચું મૂલ્ય મળે છે. આરોગ્યપ્રદ અને કેમિકલમુક્ત ઉત્પાદનોની વધતી માંગને કારણે ખેડૂતોને દોઢથી બે ગણો નફો મળી શકે છે. તેથી ઘણા ખેડૂતો હવે જૈવિક ટેકનિક તરફ વળી રહ્યા છે.
જમીનને જીવનદાયી બનાવવા જરૂરી જૈવિક તત્વો
પલામૂ જિલ્લાના કૃષિ નિષ્ણાત ડૉ. અખિલેશ શાહ જણાવે છે કે વધુ ઉત્પાદન માટે જમીનને જૈવિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ બનાવવી પ્રથમ જરૂર છે. જોત સમયે પ્રતિ એકર 20-25 ક્વિન્ટલ ગોબર ખાતર, 5 કિલો ટ્રાઇકોડર્મા, 10 કિલો નીમખલી અને 2 ક્વિન્ટલ વર્મીકમ્પોસ્ટ નાખવાથી જમીન ફૂલી, નરમ અને રોગમુક્ત બને છે. આ પ્રક્રિયા જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખે છે, જેના કારણે સિંચાઈનો ખર્ચ પણ ઘટાડાય છે અને બટાકાની ગાંઠો મોટા કદની બને છે.
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું બીજ અને વાવણી પહેલાંની ટ્રીટમેન્ટ
ઉત્પાદન વધારવા માટે સ્વસ્થ અને મજબૂત બીજની પસંદગી અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. લગભગ 30-40 ગ્રામ વજનના, સપાટી પર કોઈ દાગ વગરના અને રોગમુક્ત બટાકાને બીજ તરીકે પસંદ કરવું જોઈએ. વાવણી પહેલાં ટ્રાઇકોડર્મા, નીમ તેલ અને સ્યુડોમોનાસથી તૈયાર દ્રાવણમાં 30 મિનિટ સુધી બીજને ડૂબાડવાથી ઝુલસા, ગળન અને વાયરસ જેવા રોગોથી પાકને સુરક્ષા મળે છે. આ સારવારની કિંમત ઓછી હોવા છતાં તેની અસર ઉત્તમ જોવા મળે છે.
યોગ્ય અંતરે વાવણી અને ભેજનું સંચાલન
બટાકાની ગાંઠો સારી બને અને રોગ ઓછા ફેલાય તે માટે યોગ્ય અંતરે વાવણી જરૂરી છે. 45-60 સેન્ટીમીટર કતાર અંતર અને 20-25 સેન્ટીમીટર છોડ અંતરે વાવણી કરવાથી હવા અને પ્રકાશ પુરતો મળે છે. વાવણી બાદ ખેતરમાં ભેજનું પ્રમાણ સંતુલિત રહે તે પણ મહત્વનું છે. અતિભેજાળ જમીન બટાકાની ગાંઠોને સડી જવાની શક્યતા વધારે છે.
જૈવિક પોષક દ્રાવણથી ઝડપી વૃદ્ધિ
પાકને પોષક તત્વો પૂરાં પાડવા માટે જીવામૃત અને અન્ય જૈવિક દ્રાવણોનું છંટકાવ ખૂબ અસરકારક સાબિત થાય છે. 30-35 દિવસના પાકમાં પ્રતિ એકર 200 લીટર જીવામૃત નાખવાથી જમીનની ક્ષમતા વધે છે. હ્યુમિક એસિડ, સમુદ્રી શેવાળ દ્રાવણ અને ગૌમૂત્ર આધારિત સ્પ્રે 2-3 વખત કરવાથી બટાકાની ગાંઠો વધુ ભારે અને તંદુરસ્ત બને છે. આ પદ્ધતિ ઉત્પાદન 20-25 ટકા સુધી વધારી શકે છે.
રોગ અને જીવાત નિયંત્રણના જૈવિક ઉપાય
બટાકાનો પાક વધારેને ઝુલસા અને જીવાતોથી નુકસાન પામે છે, પરંતુ જૈવિક ઉપાયો ખૂબ જ અસરકારક છે. ગૌમૂત્ર, નીમ અર્ક અને ટ્રાઇકોડર્માનું મિશ્રણ દરેક 15 દિવસે છાંટવાથી રોગ નિયંત્રણ રહે છે. પાંદડા ખાવા વાળા જીવાત માટે બવેરિયા બેસિયાના અને નીમ તેલનો સ્પ્રે કરવો, તેમજ પીળા ચિપચિપા કાર્ડ અને ફેરોમોન ટ્રેપ લગાવવાથી જીવાતો ઝડપથી નિયંત્રણમાં આવે છે. આ રીતે કેમિકલ દવાઓનો ખર્ચ લગભગ શૂન્ય થાય છે.
સિંચાઈ અને મલ્ચિંગથી વધે ઉત્પાદન
જૈવિક ખેતીમાં પાણીનું યોગ્ય સંચાલન ખૂબ જરૂરી છે. ડ્રિપ સિંચાઈથી પાણી બચત થાય છે અને બટાકાની ગાંઠો સરખી બને છે. સાથે જ, ધાનના પાંદડા અથવા ભૂસા વડે મલ્ચિંગ કરવાથી ભેજ જળવાય છે અને ઘાસપાત ઓછું થાય છે. મલ્ચિંગના ઉપયોગથી ઉત્પાદન 10-15 ટકા સુધી વધે છે અને મજૂરી ખર્ચ પણ ઘટે છે.
જૈવિક બટાકાની બજારમાં વધતી માંગ
શહેરી વિસ્તારો અને ઓનલાઈન માર્કેટમાં જૈવિક બટાકાની માંગ ઝડપથી વધી રહી છે. ખેડૂતોએ જો FPO, મંડળી અથવા સીધી વેચાણ પદ્ધતિ અપનાવે તો તેમને સામાન્ય કરતાં 20-40 ટકા વધારે ભાવ મળી શકે છે. યોગ્ય ગ્રેડિંગ, સફાઈ અને પેકેજિંગથી વધારાનો નફો મળે છે. કેમિકલ વગરની ખેતી હોવાને કારણે જૈવિક બટાકામાં મળતો નફો પરંપરાગત ખેતી કરતાં ઘણો વધારે છે.
