બરસીમથી ખેતીની ફળદ્રુપતા અને ઉપજમાં વધારાનો લાભ
શિયાળો શરૂ થતા જ ગામડાના ખેતરોમાં લીલા ચારા ની કમી અનુભવાતી થઈ જાય છે. ઠંડક ભરેલા હવામાન અને સૂકાં પવનોને કારણે સામાન્ય ઘાસ-પાંદડાનું વાવેતર યોગ્ય રીતે વધતું નથી. ગાય-ભેંસ અને બકરીઓને પૂરતો લીલો ખોરાક ન મળે તો દૂધ ઉત્પાદન સ્વાભાવિક રીતે ઘટે છે. આવી સ્થિતિમાં જો ખેડૂતોએ બરસીમની ખેતી કરેલી હોય, તો આખી ઠંડીની સિઝન દરમિયાન નિયમિત લીલો ચારો મળી રહે છે. બરસીમના પૌષ્ટિક તત્ત્વો પશુઓના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવે છે અને દૂધની માત્રામાં સુધારો કરે છે.
બરસીમને લીલુ સોનું કેમ માનવામાં આવે છે
બરસીમને લીલુ સોનું કહેવાય છે કારણ કે તેમાં પૌષ્ટિકતાનો ભંડાર છુપાયેલો છે. અંદાજે ૨૦ ટકાથી વધુ પ્રોટીન ધરાવતો આ ચારો પશુઓની તાકાત, પ્રજનન ક્ષમતા અને દૂધ ઉત્પાદન માટે ખૂબ જ કારગર બને છે. બરસીમનું નિયમિત સેવન પશુઓની પાચન પ્રક્રિયાને સુધારે છે અને દૂધમાં મલાઈ પણ વધારવામાં મદદરૂપ રહે છે. તેની વિશેષતા એ છે કે એક વખત વાવણી બાદ મહિનાઓ સુધી સતત ૫ થી ૭ કટાઈ મેળવી શકાય છે. આ કારણે ખેડૂતોને ખાતરીપૂર્વક અને સતત લીલો ચારો ઉપલબ્ધ રહે છે.
બરસીમની ખેતી સરળ, ખર્ચ પણ ઓછો
બરસીમ ઉગાડવાના નિયમો અત્યંત સરળ હોવાથી ખેડૂતો તેને સહેલાઈથી અપનાવી શકે છે. દોમટ અને પાણીને સરળતાથી છૂટો મુકતી જમીન આ પાક માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર વચ્ચે તેનું વાવેતર કરાય છે, જેમાં એક એકર માટે ૨૦ થી ૨૫ કિલો બીજ પૂરતું થાય છે. વાવણી પહેલાં છાણિયું ખાતર નાખીને માટીને નરમ બનાવવાથી વૃદ્ધિ વધુ સારી થાય છે. સિંચાઈની માગ ઓછી હોવાને કારણે પહેલી વાર ૪-૫ દિવસમાં અને ત્યારબાદ દર ૧૦-૧૨ દિવસે પાણી પૂરું પાડવું પડે છે.
કીટક નિયંત્રણ અને પાકની સુરક્ષા
બરસીમ પર કીટકોનો પ્રભાવ ઓછો જોવા મળે છે, છતાં કુદરતી દવાનો ઉપયોગ પાકને વધુ સુરક્ષિત બનાવે છે. લીમડાનું પાણી અથવા ગૌમૂત્ર આધારિત દવાનો છંટકાવ કરવામાં આવે તો ઘાસમાં તંદુરસ્તી જળવાય છે અને માટીની ગુણવત્તા પર પણ નકારાત્મક અસર થતી નથી. આવા પ્રાકૃતિક ઉપાયો ખેડૂતોને રાસાયણિક દવાઓ પરનો ખર્ચ ઘટાડે છે. પરિણામે બરસીમની ઉપજ વધુ સલામત રહે છે અને ચારો પોષણક્ષમ પણ બની રહે છે.
બરસીમ માટીને ફળદ્રુપ બનાવવામાં પણ સહાયક
બરસીમનું બીજ જમીનમાં ઊંડે જઈને નાઇટ્રોજન સ્થિર કરે છે, જેનાથી માટીની તાકાત સ્વાભાવિક રીતે વધે છે. જમીન વધુ ઉપજાઉ બની જાય છે અને તેના પછી લેવાતા પાકોની વૃદ્ધિ પણ સારી થાય છે. એક જ ખાતરથી બે લાભ મળે છે — પશુઓને ગુણવત્તાવાળો ચારો અને ખેતરને ફળદ્રુપતા. આ કારણસર ખેડૂતો બરસીમને માત્ર ચારો નહીં, પરંતું ખેતર માટે એક મૂલ્યવાન પાક તરીકે જોવાનું શરૂ કરી રહ્યા છે.
