ચાની ચુસ્કી લગાવીને કરો કમાણી, સરકારની આ પહેલથી મળશે મોટો ફાયદો
શું તમે ચાના શોખીન છો જેમને દિવસની શરૂઆત એક પરફેક્ટ ચાના કપથી કરવી ગમે છે? જો એમ હોય, અને તમે આ જુસ્સાને એક આકર્ષક કારકિર્દીમાં ફેરવવા માંગો છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. હા, હવે તમે ફક્ત ચા ચાખીને લાખો રૂપિયા કમાઈ શકો છો. ટી બોર્ડ ઓફ ઈન્ડિયાએ યુવાનો માટે એક અનોખી અને ઉત્તમ તક રજૂ કરી છે. તમે હવે એક વ્યાવસાયિક ‘ટી ટેસ્ટર’ અથવા ‘ટી સોમેલિયર’ તરીકે સફળ કારકિર્દી બનાવી શકો છો. ચાલો નોંધણી માટે જરૂરી અભ્યાસક્રમો અને આ અનોખા કારકિર્દી માર્ગને આગળ વધારવા માટે જરૂરી લાયકાતોનું અન્વેષણ કરીએ.
શું છે ટી બોર્ડનો આ નવો અને ખાસ પ્રોગ્રામ?
ભારતીય ચા બોર્ડ દ્વારા દેશમાં પહેલીવાર સત્તાવાર રીતે NCVET (National Council for Vocational Education and Training) દ્વારા મંજૂર થયેલા સર્ટિફાઈડ ટી-ટેસ્ટિંગ કોર્સની શરૂઆત કરવામાં આવી છે. આ ખાસ કોર્સ શરૂ કરવાનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય યુવાનોને ચાની ગુણવત્તા પારખવાની, તેની બ્લિંડિંગ (મિશ્રણ તૈયાર કરવાની) અને ક્વોલિટી અસેસમેન્ટ જેવા મહત્વપૂર્ણ ક્ષેત્રોમાં સંપૂર્ણપણે પ્રશિક્ષિત કરવાનો છે. આ પહેલનો હેતુ ભારતની સમૃદ્ધ ચા સંસ્કૃતિને વૈશ્વિક સ્તરે વધુ મજબૂત કરવાનો અને ઉદ્યોગ માટે કુશળ પ્રોફેશનલ્સ તૈયાર કરવાનો છે.
પશ્ચિમ બંગાળના કરસિયાંગથી થઈ શાનદાર શરૂઆત
ચા બોર્ડે આ ખાસ કોર્સની ધમાકેદાર શરૂઆત પશ્ચિમ બંગાળના સુંદર પહાડી વિસ્તાર કર્સિયાંગ સ્થિત પોતાના પ્રખ્યાત રિસર્ચ એન્ડ ડેવલપમેન્ટ સેન્ટરથી કરી છે. પ્રાપ્ત માહિતી અનુસાર, તેનો પહેલો બેચ દાર્જિલિંગ ટી રિસર્ચ એન્ડ ડેવલપમેન્ટ સેન્ટરમાં સફળતાપૂર્વક શરૂ થઈ ગયો છે. અહીં દેશભરમાંથી આવેલા સહભાગીઓને પ્રોફેશનલ ટી-ટેસ્ટિંગ, આધુનિક બ્લિંડિંગ ટેકનિક અને ચા ઉદ્યોગ સાથે જોડાયેલા લેટેસ્ટ ટ્રેન્ડ્સની બારીકાઈથી ટ્રેનિંગ આપવામાં આવી રહી છે.
યુવાનો માટે શરૂ કરવામાં આવ્યા છે બે પ્રકારના સર્ટિફિકેટ કોર્સ
ચા ઉદ્યોગમાં કરિયર બનાવવા ઈચ્છુક યુવાનો માટે ચા બોર્ડે હાલમાં બે મુખ્ય સર્ટિફિકેશન પ્રોગ્રામ ડિઝાઇન કર્યા છે, જે નીચે મુજબ છે:
-
૧. 60 કલાકનો બેઝિક સર્ટિફિકેશન કોર્સ: આ શરૂઆતની લેવલનો કોર્સ છે, જેની શરૂઆત પહેલા બેચ તરીકે કરવામાં આવી છે. તેમાં વિદ્યાર્થીઓને ચાની વૈજ્ઞાનિક રીતે તપાસ કરવા, તેના સ્વાદ અને સુગંધ (Aroma) ની ઓળખ કરવાનું શીખવવામાં આવે છે.
-
૨. 210 કલાકનો એડવાન્સ સર્ટિફિકેટ કોર્સ: એક વ્યાપક, ઊંડાણપૂર્વકનો તાલીમ અભ્યાસક્રમ છે, જે આ ક્ષેત્રમાં નિપુણતા મેળવવા માંગતા લોકો માટે આદર્શ છે.
આ કોર્સના સિલેબસમાં શું-શું શીખવવામાં આવશે?
સામાન્ય રીતે લોકોને એવું લાગતું હોય છે કે ટી-ટેસ્ટરનું કામ માત્ર ચા પીવાનું હોય છે, પરંતુ આ તેનાથી ઘણું વધારે વૈજ્ઞાનિક અને ટેકનિકલ છે. આ અભ્યાસક્રમમાં તમને નીચેના વિષયોની ઊંડી તાલીમ આપવામાં આવે છે:
-
વૈજ્ઞાનિક મૂલ્યાંકન: ચાની ગુણવત્તાનું સાયન્ટિફિક અસેસમેન્ટ, તેનો ફ્લેવર, અરોમા અને મોંમાં તેના સ્વાદનો અહેસાસ (Mouth Feel) ઓળખવો.
-
હોસ્પિટાલિટી અને સર્વિંગ સ્કિલ્સ: હોસ્પિટાલિટી સેક્ટર માટે ખાસ ટી-સર્વિસ, ફૂડ પેરિંગ, લક્ઝરી ટી પ્રેઝન્ટેશન અને સર્વિંગના નિયમો (Etiquette).
-
નવી બ્લિંડિંગ ટેકનિક: બજારની બદલાતી માંગ અને ગ્રાહકોની પસંદગીને ધ્યાનમાં રાખીને નવા ટી-બ્લેન્ડ્સ તૈયાર કરવા.
-
ટકાઉ ઉત્પાદન: સસ્ટેનેબલ ટી પ્રોડક્શન અને ઇન્ડસ્ટ્રી સાથે જોડાયેલી અન્ય આધુનિક ટેકનિકો.
NEP 2020 અને NCVETની મહોર
આ કોર્સની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેને રાષ્ટ્રીય શિક્ષણ નીતિ (NEP 2020) અને નેશનલ સ્કિલ ક્વોલિફિકેશન ફ્રેમવર્ક (NSQF) ના નિયમોને સંપૂર્ણ ધ્યાનમાં રાખીને તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આ કોર્સના સિલેબસને દેશના નામાંકિત સરકારી અધિકારીઓ, ઉદ્યોગના દિગ્ગજો અને ચા ક્ષેત્રના નિષ્ણાતોએ મળીને તૈયાર કર્યો છે, જેથી એ સુનિશ્ચિત થઈ શકે કે વિદ્યાર્થીઓને મળતી તાલીમ સીધી જ ઉદ્યોગની જરૂરિયાતો મુજબની હોય.
કોણ લઈ શકે છે આ કોર્સમાં એડમિશન? (લાયકાત શું છે?)
ચા બોર્ડની માર્ગદર્શિકા મુજબ, આ કોર્સમાં ફક્ત એ જ ઉમેદવારો અરજી કરી શકે છે જે નિર્ધારિત માપદંડોને પૂર્ણ કરતા હોય:
-
ઉમેદવારનું ઓછામાં ઓલું ૧૨મા ધોરણ પાસ હોવું અનિવાર્ય છે.
-
આ ઉપરાંત, ટી-ટેસ્ટિંગના ક્ષેત્રમાં ૧.૫ વર્ષનો અનુભવ અને NSQF લેવલ 3.5 નું સર્ટિફિકેટ હોવું જરૂરી છે.
-
વિકલ્પ તરીકે, જો કોઈની પાસે ટી-ટેસ્ટિંગમાં ૩ વર્ષનો અનુભવ અને NSQF લેવલ 3 નું સર્ટિફિકેટ હોય, તો તેઓ પણ યોગ્ય છે.
આ કોર્સ ફક્ત નવા અને ફ્રેશ યુવાનો માટે જ નથી, પરંતુ એવા લોકો માટે પણ વરદાન સાબિત થઈ રહ્યો છે જે અગાઉથી ચા ઉદ્યોગ કે મેન્યુફેક્ચરિંગ સાથે જોડાયેલા છે અને પોતાની સ્કિલ્સને અપગ્રેડ કરવા માંગે છે.
જો તમને ચાની સુગંધ ગમે છે અને તમે તમારા જુસ્સાને એવા વ્યવસાયમાં ફેરવવા માંગો છો જે માન્યતા અને નાણાકીય પુરસ્કારો બંને પ્રદાન કરે છે, તો આ એક અનોખો અને આકર્ષક કારકિર્દી વિકલ્પ છે – વોડાફોન જેવી માનક નોકરીઓથી અલગ. આ ટી બોર્ડ-પ્રમાણિત અભ્યાસક્રમો દ્વારા, તમે ભારત અને વિદેશની શ્રેષ્ઠ ચાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં સક્ષમ નિષ્ણાત ચા પરીક્ષક બની શકો છો, જેનાથી તમારા ભવિષ્યને એક નવો માર્ગ મળશે.
