નવો નિયમ: સ્થાયી સમિતિ દ્વારા દુકાન બહાર પોસ્ટર લગાવવાનો નિર્ણય કેવી રીતે માઇલસ્ટોન સાબિત થશે તેની વિગત
સુરત મહાનગરપાલિકાના આરોગ્ય અને ફૂડ વિભાગ દ્વારા શહેરીજનોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરતા તત્વો સામે લાલ આંખ કરવામાં આવી છે. સુરતમાં ફરી એકવાર ખાધ્ય પદાર્થોના સેમ્પલ ફેલ થતા ખળભળાટ મચી ગયો છે. ખાસ કરીને ઘી અને માવા જેવા પદાર્થોમાં મોટા પાયે ભેળસેળ સામે આવી છે, જેના પગલે તંત્ર દ્વારા કડક કાર્યવાહીની તજવીજ હાથ ધરવામાં આવી છે.
સુરત ફૂડ વિભાગ દ્વારા તાજેતરમાં લેવામાં આવેલા સેમ્પલ્સના રિપોર્ટ જાહેર કરવામાં આવ્યા છે, જેમાં ત્રણ જાણીતી સંસ્થાઓના નમૂનાઓ ‘સબ સ્ટાન્ડર્ડ’ અને ‘અનસેફ’ જાહેર થયા છે:
-
ગોપાલ ટ્રેડર્સ (વરાછા): અહીંથી લેવામાં આવેલ અમૂલ ઘીનું સેમ્પલ ‘સબ સ્ટાન્ડર્ડ’ જાહેર થયું છે.
-
વરના દૂધ (સીમાડા): માવાના સેમ્પલની તપાસ કરતા તે પણ ગુણવત્તાના ધોરણોમાં નિષ્ફળ (સબ સ્ટાન્ડર્ડ) ગયું છે.
-
શ્રીજી ઘી પાર્લર (ભટાર): અહીં વેચાતા દેશી ઘીનું સેમ્પલ ‘અનસેફ’ જાહેર કરવામાં આવ્યું છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હોઈ શકે છે.
છેલ્લા એક વર્ષનો રિપોર્ટ: 2200 સેમ્પલ અને 140 ફેલ
સુરત મહાનગરપાલિકાના ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર ભાવેશ બ્રહ્મભટ્ટ સાથેની વાતચીતમાં સામે આવ્યું છે કે, છેલ્લા એક વર્ષમાં વિભાગ દ્વારા કુલ 2200 જેટલા ખાધ્ય પદાર્થોના સેમ્પલ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. જેમાંથી 140 જેટલી સંસ્થાઓના સેમ્પલ ફેલ ગયા છે. જોકે, ગંભીર બાબત એ છે કે અત્યાર સુધી માત્ર ‘ફૂડ એડજ્યુકેટિંગ’ હેઠળ દંડકીય કાર્યવાહી કરીને સંતોષ માનવામાં આવતો હતો, જેના કારણે ભેળસેળિયા તત્વોમાં કાયદાનો ડર રહ્યો નથી અને તેઓ ફરી સક્રિય થયા છે.
લોકોના આરોગ્ય સાથે ચેડાં અને ધારાસભ્યની માંગ
ખાધ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ એ લોકોના જીવ સાથે રમત સમાન છે. આ બાબતને ગંભીરતાથી લેતા વરાછાના ધારાસભ્ય કુમાર કાનાણીએ પણ રજૂઆત કરી છે કે માત્ર સામાન્ય દંડથી આ પ્રવૃત્તિ અટકશે નહીં. તેમણે તંત્ર પાસે દાખલારૂપ અને કડક કાર્યવાહીની માંગ કરી છે જેથી ભેળસેળ કરતા વેપારીઓમાં ફફડાટ વ્યાપે. લોકોના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડતા તત્વો સામે ગુનાહિત કાયદા હેઠળ પગલાં લેવા જોઈએ તેવી લોકમાંગ પણ પ્રબળ બની છે.
સ્થાયી સમિતિનો ઐતિહાસિક નિર્ણય: ‘સબ સ્ટાન્ડર્ડ’ ના પોસ્ટરો લાગશે
ભેળસેળ કરતા તત્વોને જાહેરમાં ખુલ્લા પાડવા માટે સુરત મહાનગરપાલિકાની સ્થાયી સમિતિએ એક કડક નિર્ણય લીધો છે. હવે જે પણ દુકાન કે સંસ્થાના સેમ્પલ ફેલ જશે, તે સંસ્થાની બહાર પાલિકા દ્વારા ‘સબ સ્ટાન્ડર્ડ’ અથવા ‘ભેળસેળયુક્ત ખોરાક’ ના પોસ્ટરો લગાવવામાં આવશે. આ નિર્ણયનો હેતુ ગ્રાહકોને જાગૃત કરવાનો અને વેપારીઓને સામાજિક રીતે જવાબદાર બનાવવાનો છે. આ નવી પદ્ધતિથી લોકો જાણી શકશે કે કઈ જગ્યાએ શુદ્ધતાના નામે ઝેર પીરસવામાં આવી રહ્યું છે.
ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસરનો અભિપ્રાય અને આગામી પગલાં
સુરત ફૂડ વિભાગના ઓફિસર ભાવેશ બ્રહ્મભટ્ટના જણાવ્યા મુજબ, આગામી દિવસોમાં આ ઝુંબેશ વધુ તેજ બનાવવામાં આવશે. તહેવારોની સિઝન પૂર્વે મીઠાઈના માવા અને ઘીના વેચાણ પર ખાસ વોચ રાખવામાં આવી રહી છે. જે સંસ્થાઓ વારંવાર નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરે છે તેમના લાયસન્સ રદ કરવાની દિશામાં પણ વિચારણા ચાલી રહી છે. સુરત મહાનગરપાલિકા ખાતરી આપી રહી છે કે શહેરીજનોને શુદ્ધ અને સાત્વિક આહાર મળે તે માટે તંત્ર કટિબદ્ધ છે.
નિષ્કર્ષ: ગ્રાહકોએ પણ જાગૃત રહેવાની જરૂર
તંત્રની કાર્યવાહીની સાથે ગ્રાહકોએ પણ જાગૃત રહેવું અનિવાર્ય છે. કોઈપણ ખાધ્ય પદાર્થ ખરીદતી વખતે તેની ગુણવત્તા, પેકેજિંગ અને સંસ્થાની વિશ્વસનીયતા તપાસવી જોઈએ. જો કોઈ જગ્યાએ ભેળસેળની આશંકા હોય તો તાત્કાલિક સુરત મહાનગરપાલિકાના ફૂડ વિભાગને જાણ કરવી જોઈએ. પાલિકા દ્વારા લેવાયેલો ‘પોસ્ટર લગાવવાનો નિર્ણય’ સુરતને ભેળસેળ મુક્ત શહેર બનાવવામાં દિશાસૂચક સાબિત થશે.
