દાંતના દુશ્મન નહીં પણ મિત્ર છે આ 5 ખોરાક: શું તમે પણ અત્યાર સુધી તેને નુકસાનકારક માનતા હતા?
સામાન્ય રીતે આપણને બાળપણથી જ શીખવવામાં આવે છે કે અમુક વસ્તુઓ ખાવાથી દાંત સડી જાય છે અથવા ખરાબ થઈ જાય છે. પરંતુ ડેન્ટલ નિષ્ણાતોના મતે, આપણી કેટલીક ગેરસમજોને કારણે આપણે એવા ખોરાકથી દૂર રહીએ છીએ જે ખરેખર આપણા ઓરલ હેલ્થ (મોંના સ્વાસ્થ્ય) માટે ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ એવી 5 વસ્તુઓ વિશે જે તમારા દાંતને નુકસાન નહીં, પણ મજબૂતી આપે છે.
1. પનીર (Cheese): કેલ્શિયમનો ખજાનો
ઘણા લોકો માને છે કે પનીર ચીકણું હોવાથી દાંતમાં ફસાઈ જશે અને સડો પેદા કરશે. પરંતુ સત્ય એ છે કે પનીરમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે દાંતના ઉપરના પડ એટલે કે ‘એનામેલ’ને મજબૂત બનાવે છે. પનીર ખાવાથી મોંમાં એસિડની અસર ઓછી થાય છે, જે કેવિટી (સડો) થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. જમ્યા પછી પનીરનો એક નાનો ટુકડો ખાવો દાંત માટે સુરક્ષા કવચ સમાન છે.
2. ડાર્ક ચોકલેટ: બેક્ટેરિયા સામે લડત
‘ચોકલેટ’ નામ સાંભળતા જ આપણને દાંતના સડાનો ડર લાગે છે. જોકે, મિલ્ક ચોકલેટ કે વધુ પડતી ખાંડવાળી ચોકલેટ ચોક્કસપણે નુકસાન કરે છે, પરંતુ ડાર્ક ચોકલેટની વાત અલગ છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં એવા તત્વો હોય છે જે મોંમાં બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે. શરત માત્ર એટલી જ કે તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું હોવું જોઈએ.
3. દહીં (Curd): પેઢાની મજબૂતી માટે
દહીં સ્વાદમાં ખાટું હોવાથી કેટલાક લોકોને લાગે છે કે તે દાંતના એનામેલને નુકસાન કરશે. વાસ્તવમાં, સાદા દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ અને કેલ્શિયમ પેઢા અને દાંતને સ્વસ્થ રાખે છે. દહીં ખાતી વખતે ધ્યાન રાખવું કે તે ફ્લેવર્ડ કે ખાંડવાળું ન હોય. કુદરતી સાદું દહીં મોંના હાનિકારક બેક્ટેરિયાને ખતમ કરવામાં મદદ કરે છે.
4. નટ્સ (બદામ અને અખરોટ): કુદરતી સફાઈ
ડ્રાય ફ્રૂટ્સ કે નટ્સ સખત હોવાને કારણે ઘણા લોકો તેને ચાવતા ડરે છે. પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં બદામ કે અખરોટ ખાવાથી દાંતને જરૂરી મિનરલ્સ મળે છે. આ નટ્સને ચાવતી વખતે મોંમાં લાળ (Saliva) વધુ બને છે, જે કુદરતી રીતે દાંતની સફાઈ કરે છે અને એસિડને બેઅસર કરે છે.
5. અથાણું (Pickles): બેક્ટેરિયલ ઈકોસિસ્ટમનું રક્ષણ
અથાણામાં રહેલા સરકા (Vinegar) ના એસિડથી લોકો ડરે છે, પરંતુ પરંપરાગત રીતે આથો લાવીને બનાવેલા (Fermented) અથાણાં તમારા મોંના સારા બેક્ટેરિયા માટે વરદાનરૂપ છે. આપણા મોંમાં એક આખી માઇક્રોબાયોમ ઈકોસિસ્ટમ હોય છે. આથો આવેલો ખોરાક તે સારા બેક્ટેરિયાને પોષણ આપે છે, જે આગળ જતાં આપણને પેઢાના રોગો અને કેવિટીથી બચાવે છે.
આ બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખો
કોઈપણ વસ્તુનો અતિરેક નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. તેથી બધું જ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જોઈએ. આ ઉપરાંત:
- કંઈપણ ખાધા પછી પાણીથી કોગળા કરવાની આદત પાડો.
- દિવસમાં બે વાર બ્રશ કરવું અનિવાર્ય છે.
- માત્ર ગળ્યું છોડી દેવાથી દાંત સુરક્ષિત નથી રહેતા, યોગ્ય આહાર અને સફાઈ બંને જરૂરી છે.
- દર છ મહિને ડેન્ટલ ચેકઅપ કરાવતા રહો.
