લાંબુ કે ગોળ? કયા આકારનું પપૈયું હોય છે સૌથી મીઠું? ખરીદતા પહેલા જાણી લો આ ખાસ ટિપ્સ
બજારમાં જ્યારે આપણે પપૈયું ખરીદવા જઈએ છીએ, ત્યારે અવારનવાર મનમાં મૂંઝવણ થાય છે કે લાંબુ પપૈયું લેવું કે ગોળ? ઘણા લોકોને સમજાતું નથી કે આ બંનેમાંથી કયું પપૈયું વધુ મીઠું અને સ્વાદિષ્ટ હશે. સામાન્ય રીતે દુકાનદાર જે પીળું પપૈયું હાથમાં પકડાવે તે આપણે લઈ લઈએ છીએ, પરંતુ દરેક પીળું પપૈયું મીઠું હોય તે જરૂરી નથી. ચાલો જાણીએ મીઠું પપૈયું ઓળખવાની કેટલીક સરળ ટ્રિક્સ.
લાંબુ કે ગોળ: કયું પપૈયું ખરીદવું જોઈએ?
બજારમાં મળતા ગોળ અને લાંબા પપૈયા પોતાની રીતે અલગ હોય છે. નિષ્ણાતો અને અનુભવી લોકોના મતે, ગોળ આકારનું પપૈયું વધુ મીઠું અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ગોળ પપૈયામાં લાંબા પપૈયાની સરખામણીએ બીજ પણ ઓછા જોવા મળે છે.
બીજી તરફ, લાંબુ પપૈયું (જેને ઘણી જગ્યાએ ‘પૂસા જાયન્ટ’ પણ કહેવામાં આવે છે) તે આખું વર્ષ બજારમાં સરળતાથી મળી રહે છે. લાંબા પપૈયામાં બીજની સંખ્યા વધુ હોય છે અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ તે ગોળ પપૈયા કરતા થોડું ઓછું મીઠું અને ઓછું રસીલું હોય છે.
મીઠા પપૈયાને કેવી રીતે ઓળખવું?
જો તમે મીઠું અને કુદરતી રીતે પાકેલું પપૈયું ખરીદવા માંગતા હોવ, તો નીચેની બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખો:
- રંગની ઓળખ: એકદમ ઘટ્ટ પીળું પપૈયું હંમેશા મીઠું નથી હોતું. કુદરતી રીતે પાકેલા પપૈયામાં લીલા અને નારંગી રંગનું મિશ્રણ જોવા મળે છે. જો પપૈયું ધીમે ધીમે લીલામાંથી નારંગી રંગમાં બદલાતું દેખાય, તો તે સંકેત છે કે તે બરાબર પાક્યું છે.
- ત્વચા અને સ્પર્શ: પપૈયાની બહારની સપાટી એકદમ લીસી અને તાજી હોવી જોઈએ. પપૈયાને હળવા હાથે દબાવીને જુઓ, જો તે સહેજ નરમ લાગે તો સમજવું કે તે ખાવા માટે તૈયાર છે. જો તે પથ્થર જેવું કઠણ હોય તો તે કાચું હોઈ શકે છે.
- વધુ પડતું પીળું પપૈયું: ઘણીવાર કેમિકલથી પકવેલા પપૈયા ઉપરથી એકદમ પીળા દેખાય છે, પરંતુ અંદરથી તે સ્વાદહીન હોય છે. તેથી વધુ પડતા પીળા પપૈયા ખરીદવાનું ટાળવું જોઈએ.
પપૈયું ખાવાના અદ્ભુત ફાયદા
પપૈયું માત્ર સ્વાદમાં જ સારું નથી, પણ તે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે:
-
પાચનતંત્રમાં સુધારો: પપૈયામાં રહેલા ફાઈબર અને પેપેઈન એન્ઝાઈમ પાચનક્રિયાને વેગ આપે છે અને પેટ સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે.
-
રોગપ્રતિકારક શક્તિ: તેમાં વિટામિન C ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે સફેદ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરી શરીરની ઇમ્યુનિટી વધારે છે.
-
આંખોનું સ્વાસ્થ્ય: વિટામિન A થી ભરપૂર હોવાને કારણે તે આંખોનું તેજ જાળવી રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.
