મોંઘવારીનો વધુ એક માર: અમૂલ અને મધર ડેરીનું દૂધ 12 નવેમ્બરથી મોંઘું, પ્રતિ લીટરે ₹6 સુધીનો વધારો
તહેવારોની સિઝન પૂર્ણ થયા બાદ હવે સામાન્ય લોકોના રસોડાના બજેટ પર મોંઘવારીનો વધુ એક માર પડવા જઈ રહ્યો છે. દેશની જાણીતી ડેરી બ્રાન્ડ અમૂલ અને મધર ડેરીએ દૂધના ભાવમાં વધારો કરવાની જાહેરાત કરી છે. 12 નવેમ્બર, 2026થી નવા ભાવ અમલી બનશે. દૂધના પ્રકાર પ્રમાણે પ્રતિ લીટર ₹2થી લઈને ₹6 સુધીનો વધારો કરવામાં આવ્યો છે. આ નિર્ણયની સીધી અસર મધ્યમ વર્ગ અને સામાન્ય પરિવારોના ઘરખર્ચ પર પડવાની શક્યતા છે.
અમૂલના દૂધના ભાવમાં કેટલો વધારો?
ગુજરાત કોઓપરેટિવ મિલ્ક માર્કેટિંગ ફેડરેશન (GCMMF), જે અમૂલ બ્રાન્ડ હેઠળ દૂધ અને અન્ય ડેરી પ્રોડક્ટ્સનું વેચાણ કરે છે, તેણે પોતાના મુખ્ય પાઉચ મિલ્ક વેરિઅન્ટના ભાવમાં આશરે 4થી 5 ટકાનો વધારો કર્યો છે.
કંપની દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતી અનુસાર, અમૂલ તાજા ટોન્ડ મિલ્ક (3 ટકા ફેટ)ના ભાવમાં પ્રતિ લીટર ₹2નો વધારો કરવામાં આવ્યો છે. જ્યારે અમૂલ ગોલ્ડ (6 ટકા ફેટ)ના ભાવમાં પ્રતિ લીટર ₹4નો વધારો થયો છે.
નવા ભાવ પ્રમાણે અમૂલ તાજા દૂધ હવે પ્રતિ લીટર ₹62માં મળશે, જ્યારે અમૂલ ગોલ્ડનો ભાવ વધીને ₹80 પ્રતિ લીટર થશે. આ નવા દર 12 નવેમ્બરથી અમલમાં આવશે.
મધર ડેરીના ગ્રાહકોને પણ વધુ કિંમત ચૂકવવી પડશે
અમૂલની સાથે મધર ડેરીએ પણ દૂધના ભાવમાં વધારો કર્યો છે. ખાસ કરીને દિલ્હી-NCR વિસ્તારમાં મધર ડેરીના ગ્રાહકોને હવે દૂધ ખરીદવા માટે વધુ નાણાં ખર્ચવા પડશે.
મધર ડેરીના નવા ભાવ નીચે મુજબ છે:
- ટોન્ડ મિલ્ક: ₹58થી વધીને ₹60 પ્રતિ લીટર.
- ફૂલ ક્રીમ પેક્ડ મિલ્ક: ₹72થી વધીને ₹76 પ્રતિ લીટર.
- પેક્ડ ટોન્ડ મિલ્ક: ₹60થી વધીને ₹62 પ્રતિ લીટર.
- ડબલ ટોન્ડ મિલ્ક: ₹54થી વધીને ₹56 પ્રતિ લીટર.
- ગાયનું દૂધ: ₹62થી વધીને ₹65 પ્રતિ લીટર.
આ ઉપરાંત ફૂલ ક્રીમ ભેંસના દૂધના ભાવમાં પ્રતિ લીટર ₹6નો વધારો નોંધાયો છે. તેનો ભાવ ₹80થી વધીને ₹86 થયો છે.
આખરે દૂધના ભાવ કેમ વધ્યા?
સામાન્ય રીતે શિયાળાની શરૂઆતમાં દૂધનું ઉત્પાદન વધતું હોય છે. ડેરી ક્ષેત્રમાં આ સમયગાળાને ‘ફ્લશ સીઝન’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ દરમિયાન દૂધની ઉપલબ્ધતા વધતી હોવાથી સામાન્ય રીતે ભાવમાં સ્થિરતા જોવા મળે છે. જોકે આ વખતે પરિસ્થિતિ અલગ છે.
દૂધના ભાવ વધવા પાછળ પશુઆહાર, લીલો અને સૂકો ચારો, ખાણદાણ, પેકેજિંગ અને પરિવહન ખર્ચમાં થયેલો વધારો મુખ્ય કારણ છે. આ ઉપરાંત દૂધની ઉપલબ્ધતામાં ઘટાડો થતાં ડેરી કંપનીઓ માટે દૂધ એકત્રિત કરવું પણ મોંઘું બન્યું છે.
છેલ્લા કેટલાક મહિનામાં દૂધની ચરબી એટલે કે મિલ્ક ફેટના ભાવમાં પણ અંદાજે 20થી 25 ટકાનો વધારો થયો હોવાનું અહેવાલોમાં જણાવાયું છે. પરિણામે ડેરી કંપનીઓના ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો થયો છે.
પશુપાલકોને પણ મળશે ભાવવધારાનો લાભ
અમૂલના જણાવ્યા અનુસાર, છેલ્લા એક વર્ષ દરમિયાન તેની સભ્ય સહકારી મંડળીઓએ પશુપાલકો પાસેથી દૂધ ખરીદવાના ભાવમાં 4થી 5 ટકાનો વધારો કર્યો છે. કંપનીના સહકારી માળખા હેઠળ ગ્રાહકો પાસેથી મળતી આવકનો આશરે 80 ટકા હિસ્સો 36 લાખ દૂધ ઉત્પાદકો સુધી પહોંચે છે.
કંપનીનું કહેવું છે કે ગ્રાહકો પાસેથી મળનારી વધારાની આવકનો મોટો હિસ્સો પશુપાલકોને વધુ સારો ભાવ આપવા માટે ઉપયોગમાં લેવાશે. તેનાથી દૂધ ઉત્પાદન વધારવામાં પણ મદદ મળી શકે છે.
સામાન્ય પરિવારોનું બજેટ ફરી ખોરવાશે
દૂધ રોજિંદા જીવનની અનિવાર્ય જરૂરિયાત છે. ચા, કોફી, દહીં, છાશ, બાળકોના આહાર અને રસોઈમાં દૂધનો ઉપયોગ થતો હોવાથી ભાવવધારાની અસર લગભગ દરેક પરિવારને થશે.
દરરોજ એકથી બે લીટર દૂધ ખરીદતા પરિવારો માટે મહિનાના અંતે વધારાનો ખર્ચ નોંધપાત્ર બની શકે છે. દૂધના ભાવમાં થયેલો આ વધારો માત્ર એક વસ્તુની કિંમતમાં થયેલો ફેરફાર નથી, પરંતુ પહેલેથી જ વધતી મોંઘવારી વચ્ચે સામાન્ય ગ્રાહકો માટે વધુ એક આર્થિક પડકાર છે.
