કૃષિમંત્રી જીતુભાઈ વાઘાણીના હસ્તે મિલેટ મહોત્સવનું ઉદ્ઘાટન, પ્રાકૃતિક ખેતી અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી પર ભાર
અમદાવાદના સાબરમતી રિવરફ્રન્ટ ખાતે કૃષિમંત્રી જીતુભાઈ વાઘાણી અને પ્રદેશ અધ્યક્ષ જગદીશભાઈ વિશ્વકર્માના હસ્તે ‘મિલેટ મહોત્સવ અને પ્રાકૃતિક ફાર્મર માર્કેટ-૨૦૨૬’નો ઉમંગભેર પ્રારંભ કરવામાં આવ્યો હતો. મુખ્યમંત્રી ભૂપેન્દ્રભાઈ પટેલે વિડિયો સંદેશ દ્વારા આ મહોત્સવને શુભેચ્છાઓ પાઠવતા રાજ્યના નાગરિકોને ‘શ્રી અન્ન’નો આહારમાં ઉપયોગ વધારવા આહ્વાન કર્યું હતું. આ મહોત્સવનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય પૌષ્ટિક ગણાતા જાડા ધાન્ય પ્રત્યે જનજાગૃતિ લાવવાનો અને ખેડૂતોને તેમના પ્રાકૃતિક ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય મંચ પૂરું પાડવાનો છે.
શ્રી અન્ન: તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને રોગમુક્તિનો આધાર
કૃષિમંત્રી જીતુભાઈ વાઘાણીએ જણાવ્યું હતું કે મિલેટ એ માત્ર ખોરાક નથી, પરંતુ સ્વસ્થ જીવનશૈલીનું પ્રતીક છે. વડાપ્રધાન નરેન્દ્રભાઈ મોદીના પ્રયાસોથી ‘શ્રી અન્ન’ અભિયાન હવે વૈશ્વિક સ્તરે પહોંચ્યું છે. બાજરી, જુવાર, રાગી અને નાગલી જેવા અનાજ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોવાની સાથે ડાયાબિટીસ અને કેન્સર જેવા ગંભીર રોગો સામે રક્ષણ આપવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. રાસાયણિક ખેતીના જોખમો સામે મિલેટ્સ એક સુરક્ષિત વિકલ્પ છે, જે પાચનમાં હળવા અને શરીર માટે અત્યંત ગુણકારી સાબિત થાય છે.
પ્રાકૃતિક ખેતી અને ખેડૂતોની આર્થિક સમૃદ્ધિ પર ભાર
રાજ્યપાલ આચાર્ય દેવવ્રતજીના માર્ગદર્શન હેઠળ ગુજરાતમાં પ્રાકૃતિક ખેતીનો વ્યાપ વધ્યો છે અને અત્યાર સુધીમાં ૨૦ લાખથી વધુ ખેડૂતોને તેની તાલીમ આપવામાં આવી છે. મિલેટના પાક ઓછા પાણી અને ખાતરમાં પણ ઉત્તમ ઉત્પાદન આપે છે, જે ક્લાયમેટ ચેન્જ સામે લડવામાં મદદરૂપ છે. સરકાર મિલેટ ડેવલપમેન્ટ યોજના હેઠળ પ્રોસેસિંગ યુનિટ્સ માટે આર્થિક સહાય પણ પૂરી પાડી રહી છે. રાજ્યમાં ૭૦૦થી વધુ સ્ટોલ્સ દ્વારા ખેડૂતોને સીધું બજાર ઉપલબ્ધ કરાવાયું છે, જેથી વચેટિયાઓ વિના તેમને પાકના પૂરતા ભાવ મળી રહે.
આગામી પેઢીને નિરોગી રાખવા મિલેટ્સ તરફ વળવાનો સંકલ્પ
જગદીશભાઈ વિશ્વકર્માએ મિલેટ્સના મહત્વને સમજાવતા કહ્યું કે, હાડકાની મજબૂતી અને પૂરતું ન્યુટ્રિશન મેળવવા માટે રાગી અને બાજરી જેવા અનાજ શ્રેષ્ઠ છે. G20 સમિટમાં પણ વિદેશી મહેમાનોને મિલેટ્સની વાનગીઓ પીરસીને ભારતીય કૃષિ વારસાનું ગૌરવ વધારવામાં આવ્યું હતું. સરકારનું લક્ષ્ય આગામી પેઢીને દવાઓથી દૂર રાખી સ્વસ્થ જીવન આપવાનું છે. આ મહોત્સવમાં મોટી સંખ્યામાં ખેડૂતો અને નાગરિકો ઉપસ્થિત રહ્યા હતા, જે દર્શાવે છે કે લોકો હવે ફરીથી પોતાની પ્રાચીન અને પૌષ્ટિક ખાનપાનની પદ્ધતિ તરફ વળી રહ્યા છે.
