ઉનાળામાં કયા લોટની રોટલી ખાવી જોઈએ? જાણો પેટને ઠંડક આપતા 6 હેલ્ધી લોટ વિશે જે ગેસ અને કબજિયાત કરશે દૂર
ઉનાળાની ઋતુ શરૂ થતાની સાથે જ તેની સૌથી વધુ અસર આપણા પેટ પર જોવા મળે છે. ક્યારેક પેટમાં ભારેપણું, ક્યારેક ગેસ, તો ક્યારેક કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ અચાનક વધી જાય છે. તેનું મુખ્ય કારણ શરીરમાં પાણીની અછત અને આપણો ભારે ખોરાક છે. જો તમે ઉનાળામાં તમારી રોજની રોટલીમાં થોડો ફેરફાર કરો, તો તમે પેટની અનેક સમસ્યાઓથી બચી શકો છો.
સામાન્ય રીતે આપણે ઘઉંની રોટલી ખાઈએ છીએ, પરંતુ ઉનાળામાં અમુક એવા લોટ પણ છે જે શરીરને ઠંડક આપે છે અને પાચનમાં હળવા હોય છે. આ લોટ ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જેનાથી ખોરાક જલ્દી પચે છે અને પેટ સાફ રહે છે.
ઉનાળામાં સાચો લોટ પસંદ કરવો કેમ જરૂરી છે?
ગરમીમાં શરીર જલ્દી ડિહાઇડ્રેટ થાય છે, જેના કારણે પાચનક્રિયા ધીમી પડી જાય છે. જો તમે ઓછું ફાઈબર ધરાવતો ખોરાક લો છો, તો કબજિયાતની સમસ્યા વધી જાય છે. તેથી ઉનાળામાં હળવો, ઠંડો અને ફાઈબરયુક્ત લોટ પસંદ કરવો હિતાવહ છે.
પેટ માટે શ્રેષ્ઠ 6 લોટ
1. જવનો લોટ (Barley Flour)
જવનો લોટ ઉનાળા માટે અમૃત સમાન માનવામાં આવે છે. તેની તાસીર ખૂબ જ ઠંડી હોય છે અને તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. તે કબજિયાત ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તમે તેને ઘઉંના લોટમાં ભેળવીને રોટલી બનાવી શકો છો.
2. જુવારનો લોટ (Jowar Flour)
જુવાર ગ્લુટેન-ફ્રી (Gluten-free) હોય છે અને પેટ માટે ખૂબ જ હળવી હોય છે. જુવારની રોટલી ખાવાથી પેટમાં ઠંડક જળવાઈ રહે છે અને એસિડિટી કે ગેસ જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી.
3. ચણાનો લોટ અથવા સત્તુ (Sattu)
સત્તુને ઉનાળાનું ‘સુપરફૂડ’ કહેવામાં આવે છે. તે પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. સત્તુની રોટલી ખાવાથી પેટ સાફ રહે છે, શરીર ઠંડું રહે છે અને દિવસભર એનર્જી જળવાઈ રહે છે.
4. રાગીનો લોટ (Ragi Flour)
રાગીમાં ફાઈબર અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જો યોગ્ય માત્રામાં લેવામાં આવે તો તે પાચનને સુધારે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યામાંથી રાહત આપે છે.
5. ઓટ્સનો લોટ (Oats Flour)
ઓટ્સમાં ખાસ પ્રકારના ફાઈબર હોય છે જે પેટની સફાઈમાં મદદ કરે છે. સવારના નાસ્તામાં ઓટ્સની રોટલી કે ચીલા ખાવા એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
6. શિંગોડાનો લોટ (Water Chestnut Flour)
શિંગોડા પાણીમાં ઉગતી વનસ્પતિ છે, તેથી તેની તાસીર કુદરતી રીતે ઠંડી હોય છે. તે શરીરમાં પાણીની કમી થવા દેતું નથી અને પેટને હળવું રાખે છે.
આ લોટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
તમે આ લોટને સીધો જ ઉપયોગમાં લઈ શકો છો અથવા જો તમને સ્વાદમાં ફેરફાર જોઈતો હોય, તો તેને ઘઉંના લોટ સાથે મિક્સ કરીને તેની રોટલી બનાવી શકો છો. શરૂઆતમાં મિક્સ લોટથી શરૂઆત કરવી વધુ સરળ રહેશે.
