FDA લોકપ્રિય પેકેજ્ડ ખોરાકમાં જોવા મળતા ‘BHA’ પ્રિઝર્વેટિવની સુરક્ષાની ફરી તપાસ કરશે
અમેરિકાના ફેડરલ હેલ્થ રેગ્યુલેટર્સે બ્યુટાઈલેટેડ હાઈડ્રોક્સિયાનિસોલ (BHA) ની નવી સમીક્ષા કરવાની જાહેરાત કરી છે. BHA એ એક સામાન્ય પ્રિઝર્વેટિવ (સંરક્ષક) છે જે સ્નેક ચિપ્સ, બ્રેકફાસ્ટ સિરિયલ્સ, પ્રોસેસ્ડ મીટ અને ફ્રોઝન ફૂડ જેવી અનેક પેકેજ્ડ ખાદ્ય ચીજોમાં વપરાય છે.
યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ જણાવ્યું છે કે તે અદ્યતન વૈજ્ઞાનિક ડેટા અને જાહેર અભિપ્રાય માંગી રહ્યું છે, જેથી નક્કી કરી શકાય કે ખાદ્ય ઉત્પાદનો અને પેકેજિંગ મટિરિયલ્સમાં BHA નો વર્તમાન ઉપયોગ સુરક્ષિત છે કે નહીં.
ખાદ્ય પદાર્થોની વ્યાપક સમીક્ષાનો ભાગ
આ પુનઃમૂલ્યાંકન એ અમેરિકન ફૂડ સપ્લાયમાં રાસાયણિક ઉમેરણો (additives) ની પુનઃતપાસ કરવા માટેની FDA ની મોટી પહેલનો એક ભાગ છે. આ વર્ષની શરૂઆતમાં, એજન્સીએ BHA ને એવા પદાર્થોમાંથી એક તરીકે ઓળખાવ્યું હતું જેને તે અદ્યતન સુરક્ષા વિશ્લેષણ માટે અગ્રતા આપે છે.
FDA કમિશનર માર્ટી મકારીએ એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે એજન્સી એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે કે ખાદ્ય સામગ્રીઓ આધુનિક સુરક્ષા માપદંડોને પૂર્ણ કરે. તેમણે કહ્યું, “અમે એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે નિર્ણાયક પગલાં લઈ રહ્યા છીએ કે અમારા ખાદ્ય પુરવઠામાં રહેલા રસાયણો નુકસાન ન પહોંચાડે.”
લાંબા સમયથી મંજૂર કરાયેલું એડિટિવ તપાસ હેઠળ
BHA નો ઉપયોગ દાયકાઓથી પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં રહેલા તેલ અને ચરબીને બગડતા રોકવા માટે કરવામાં આવે છે, જેથી તેની સેલ્ફ-લાઇફ (ટકી રહેવાની ક્ષમતા) વધારી શકાય. FDA એ 1958 માં આ ઘટકને “સામાન્ય રીતે સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે” (GRAS) તરીકે વર્ગીકૃત કર્યું હતું અને 1960 ના દાયકાની શરૂઆતમાં તેને ફૂડ એડિટિવ તરીકે ઔપચારિક મંજૂરી આપી હતી.
જોકે, તેના લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્ય પ્રભાવો પર પ્રશ્નો ચાલુ રહ્યા છે. 1991 થી, નેશનલ ટોક્સિકોલોજી પ્રોગ્રામે BHA ને “મનુષ્યો માટે સંભવિત કેન્સરકારક” તરીકે સૂચિબદ્ધ કર્યું છે. કેલિફોર્નિયામાં પણ 1990 થી તેને કેન્સર ફેલાવતા રસાયણોની યાદીમાં મૂકવામાં આવ્યું છે.
જાહેર આરોગ્ય જૂથોની ચિંતા
‘સેન્ટર ફોર સાયન્સ ઇન ધ પબ્લિક ઇન્ટરેસ્ટ’ (CSPI) સહિતની આરોગ્ય સંસ્થાઓ વર્ષોથી ગ્રાહકોને BHA ધરાવતા ખોરાકને મર્યાદિત કરવા અથવા ટાળવા માટે વિનંતી કરી રહી છે. પ્રાણીઓ પરના સંશોધનો કેન્સરના સંભવિત જોખમો તરફ નિર્દેશ કરે છે, જોકે અત્યાર સુધી રેગ્યુલેટરી એજન્સીઓ માનતી રહી છે કે ખોરાકમાં તેનું માન્ય સ્તર સુરક્ષિત છે.
હવે આગળ શું થશે?
FDA દ્વારા માહિતી માંગવાની આ પ્રક્રિયા એક ઔપચારિક સમીક્ષાની શરૂઆત છે. રેગ્યુલેટર્સ અદ્યતન ટોક્સિકોલોજી ડેટા અને ઉપયોગની પદ્ધતિઓનું મૂલ્યાંકન કરશે. પરિણામના આધારે, FDA આ મુજબના પગલાં લઈ શકે છે:
- હાલની મંજૂરી યથાવત રાખવી.
- તેના ઉપયોગના માન્ય સ્તરમાં ફેરફાર કરવો.
- નવી લેબલિંગ શરતો લાગુ કરવી.
- અથવા અમુક ઉત્પાદનોમાં આ એડિટિવના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકવો.
આ સમીક્ષા નવા વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓ અને ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે બદલાતી ગ્રાહકોની અપેક્ષાઓને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવી રહી છે.
