સવારે ખાલી પેટે નવશેકું પાણી અને પલાળેલા કિસમિસ ખાવાના અદભૂત ફાયદા.
આયુર્વેદમાં સવારના સમયને શરીરના શુદ્ધિકરણ (Detoxification) માટે સર્વોત્તમ માનવામાં આવ્યો છે. આધુનિક જીવનશૈલીમાં ખોટી ખાનપાનની આદતોને કારણે પાચન અને નબળાઈની સમસ્યાઓ સામાન્ય બની ગઈ છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તમારા દિવસની શરૂઆત એક ગ્લાસ નવશેકા (હૂંફાળા) પાણી અને ૮-૧૦ પલાળેલા કિસમિસ સાથે કરો છો, તો તે તમારા શરીર માટે કોઈ ‘અમૃત’ થી ઓછું નથી.
શા માટે પલાળેલા કિસમિસ જ શ્રેષ્ઠ છે?
સૂકા કિસમિસ ખાવા કરતા તેને રાત્રે પાણીમાં પલાળીને ખાવા વધુ ફાયદાકારક છે. પાણીમાં પલાળવાથી કિસમિસના ઉપરના પડ પર રહેલી અશુદ્ધિઓ દૂર થાય છે અને તેમાં રહેલા પોષક તત્વો વધુ સક્રિય બને છે, જે શરીર સરળતાથી શોષી શકે છે.
આ દેશી નુસખાના પાંચ મુખ્ય ફાયદા:
૧. પાચનતંત્રને મળે છે નવી શક્તિ આજના સમયમાં ગેસ, એસિડિટી અને કબજિયાત એ દરેક બીજા વ્યક્તિની સમસ્યા છે. નવશેકું પાણી આંતરડાને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે પલાળેલા કિસમિસમાં રહેલું ફાઈબર પાચન ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે. આ બંનેનું મિશ્રણ પેટને હળવું રાખે છે અને જૂની કબજિયાતમાંથી રાહત અપાવે છે.
૨. એનિમિયા (લોહીની ઉણપ) માં રાહત ભારતમાં ખાસ કરીને મહિલાઓમાં લોહીની ઉણપ એટલે કે એનિમિયાનું પ્રમાણ વધુ જોવા મળે છે. કિસમિસ આયર્ન, કોપર અને વિટામિન બી-કોમ્પ્લેક્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. દરરોજ સવારે તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં નવા લાલ રક્તકણો બને છે અને હિમોગ્લોબિનનું સ્તર કુદરતી રીતે વધે છે.
૩. કુદરતી એનર્જી બૂસ્ટર જો તમે સવારે ઉઠ્યા પછી નબળાઈ કે થાક અનુભવતા હોવ, તો કિસમિસમાં રહેલું કુદરતી ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝ તમને ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. આ ઉર્જા લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે, જે તમને આખો દિવસ સક્રિય રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.
૪. ચમકતી ત્વચા અને એન્ટી-એજિંગ ત્વચાની સુંદરતા અંદરથી આવે છે. કિસમિસમાં ઉચ્ચ માત્રામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન સી હોય છે. તે લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને ત્વચાને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવે છે. નિયમિત સેવનથી કરચલીઓ ઓછી થાય છે અને ત્વચા પર કુદરતી ચમક આવે છે.
૫. શરીરનું કુદરતી ડિટોક્સિફિકેશન નવશેકું પાણી પીવાથી શરીરનું તાપમાન થોડું વધે છે, જે મેટાબોલિઝમને ઝડપી બનાવે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો (Toxins) પરસેવા કે પેશાબ વાટે બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. આ પ્રક્રિયાથી લિવર અને કિડનીની કાર્યક્ષમતા પણ સુધરે છે.
સેવન કરવાની સાચી રીત
ઉત્તમ પરિણામ મેળવવા માટે ૮-૧૦ કિસમિસને રાત્રે એક વાટકી પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે ઉઠીને પહેલા એક ગ્લાસ નવશેકું પાણી પીઓ. ત્યારબાદ પલાળેલા કિસમિસને ખૂબ ચાવીને ખાઓ. જો તમે ઈચ્છો તો કિસમિસ પલાળેલું પાણી પણ ગાળીને પી શકો છો, કારણ કે તેમાં પણ ઘણા પોષક તત્વો ઓગળેલા હોય છે.
સ્વાસ્થ્ય એ સૌથી મોટી મૂડી છે. મોંઘા હેલ્થ ડ્રિંક્સ પાછળ દોડવાને બદલે સવારે કિસમિસ અને પાણીનો આ સાદો પણ અસરકારક નુસખો અપનાવીને તમે તમારા જીવનમાં મોટું પરિવર્તન લાવી શકો છો. માત્ર ૧૫ દિવસ આ પ્રયોગ કરવાથી તમે તમારા શરીરમાં ફેરફાર અનુભવશો.
