આત્મા પ્રોજેક્ટના માર્ગદર્શન હેઠળ સુરેન્દ્રનગરમાં મિલેટ પ્રદર્શન, સ્વસ્થ જીવનશૈલી તરફ નાગરિકોમાં જાગૃતિ
સુરેન્દ્રનગર ખાતે ખેતીવાડી વિભાગ અને ‘આત્મા’ (ATMA) પ્રોજેક્ટના સંયુક્ત ઉપક્રમે બે દિવસીય ‘મિલેટ મહોત્સવ અને પ્રાકૃતિક ફાર્મર માર્કેટ’નું સુંદર આયોજન કરવામાં આવ્યું છે. આ મહોત્સવનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય નાગરિકોને પ્રાકૃતિક કૃષિ અને પૌષ્ટિક ‘શ્રી અન્ન’ વિશે ઊંડાણપૂર્વક માહિતી આપવાનો છે. આ પ્રદર્શનમાં ઉભા કરવામાં આવેલા વિશેષ સ્ટોલ્સ દ્વારા સરકારની વિવિધ ખેડૂતલક્ષી યોજનાઓ અને રસાયણમુક્ત ખેતીના અગણિત ફાયદાઓ વિશે મુલાકાતીઓને નિષ્ણાતો દ્વારા માર્ગદર્શન પૂરું પાડવામાં આવી રહ્યું છે.
ખેડૂતોને સીધું બજાર અને મિલેટ પાકો માટે અનુકૂળતા
સુરેન્દ્રનગર જિલ્લો ભૌગોલિક રીતે બાજરી અને જુવાર જેવા મિલેટ પાકોના વાવેતર માટે ખૂબ જ અનુકૂળ છે. આત્મા પ્રોજેક્ટના ડાયરેક્ટર ભરતભાઈ પટેલે જણાવ્યું હતું કે આ મેળાના માધ્યમથી જિલ્લાના પ્રાકૃતિક ખેતી કરતા ખેડૂતોને તેમના ઉત્પાદનો વેચવા માટે સીધું બજાર પૂરું પાડવાનો પ્રયાસ કરાયો છે. અંદાજે ૨૦ જેટલા સ્ટોલ્સ પર ખેડૂતોના શુદ્ધ ખેત-ઉત્પાદનો અને મિલેટમાંથી તૈયાર થયેલી વિવિધ મૂલ્યવર્ધિત ચીજવસ્તુઓનું આકર્ષક પ્રદર્શન અને વેચાણ કરવામાં આવી રહ્યું છે, જે ગ્રાહકોમાં આકર્ષણનું કેન્દ્ર બન્યું છે.
મિલેટ પાકોનું સ્વાસ્થ્યવર્ધક મહત્વ અને આધુનિક વાનગીઓ
આજની બેઠાડું જીવનશૈલીમાં ડાયાબિટીસ અને હૃદયરોગ જેવા રોગો સામે મિલેટ એક સુરક્ષા કવચ સમાન છે. મિલેટ પાકોમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ, ઝિંક અને આયર્ન જેવા સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો ભરપૂર હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. લોકોને આ ધાન્ય પ્રત્યે રુચિ કેળવાય તે માટે મેળામાં રાગીના ઢોકળા અને મિલેટ ખીચડી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો ફૂડ કોર્ટ પણ રાખવામાં આવ્યો છે. આ નવતર પ્રયોગોથી શહેરીજનો જંક ફૂડ છોડીને પૌષ્ટિક આહાર તરફ વળશે અને પોતાના દૈનિક ભોજનમાં મિલેટનો સમાવેશ કરશે.
ઝેરમુક્ત ખેતી દ્વારા આર્થિક સમૃદ્ધિ અને તંદુરસ્ત ભારત
સુરેન્દ્રનગરના ખેડૂતો કપાસ જેવા રોકડિયા પાકોની સાથે હવે ઓછા ખર્ચે મિલેટ જેવા પાકો લઈ આર્થિક સમૃદ્ધિ મેળવી રહ્યા છે. ગુજરાત પ્રાકૃતિક કૃષિ બોર્ડના માર્ગદર્શન હેઠળ ખેડૂતો હવે ઝેરમુક્ત ખેતી તરફ વળી રહ્યા છે, જે જમીનની ફળદ્રુપતા અને ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય બંને માટે હિતાવહ છે. રાજ્યની ૧૭ મહાનગરપાલિકાઓમાં આવા આયોજનો દ્વારા ‘તંદુરસ્ત ભારત’ની સંકલ્પના સાકાર કરવાનો પ્રયાસ થઈ રહ્યો છે. આ પ્રદર્શનની મુલાકાત લઈ નાગરિકો ખેડૂતોને પ્રોત્સાહિત કરે અને મિલેટને આહારનો હિસ્સો બનાવે તેવી અપીલ કરવામાં આવી છે.
