Bhadawari buffalo breed: કયા વિસ્તારોમાં ભદાવરી ભેંસ જોવા મળે છે?
Bhadawari buffalo breed: ભારતની દેશી ભેંસોની જાતોમાં ભદાવરી ભેંસ એક અનોખું સ્થાન ધરાવે છે. તેના દૂધમાં ફેટનું પ્રમાણ ખૂબ વધુ હોય છે, જેના કારણે તેને ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં “ઘી આપતી ભેંસ” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ઓછા ખર્ચે ઊચ્ચ ગુણવત્તાવાળું દૂધ આપવા માટે આ જાત ખાસ જાણીતી છે.
ભદાવરી ભેંસના નામ પાછળનો ઈતિહાસ
આ ભેંસનું નામ પૂર્વ રજવાડી “ભદાવર રાજ્ય” પરથી પડ્યું છે. આજના યુ.પી.ના આગ્રા અને ઇટાવા તથા મ.પ્ર.ના ભિન્ડ અને મુરૈના જીલ્લાઓમાં આ જાત જોવા મળે છે. યમુના, ચંબલ અને ઉતંગન નદીઓની ઘાટીઓ તેનો મુખ્ય વસવાટ વિસ્તાર છે.
ભદાવરી ભેંસની ઓળખ અને શારીરિક લાક્ષણિકતાઓદેખાવથી ઓળખી શકાય એવી ભેંસ
આ ભેંસનો રંગ ઘાટા કોપરથી લઈ આછા કાળા સુધી હોઈ શકે છે. પગ ઘઉંની ભૂંસી જેવા રંગના અને ગળા નીચે બે સફેદ પટ્ટીઓ (કંઠી) જોવા મળે છે. શિંગડા પાછળ તરફ વળેલા હોય છે અને તેનું શરીર મજબૂત, કોમ્પેક્ટ માપનું હોય છે.
હાઈ ફેટ માવાવાળું દૂધ
NDDB અનુસાર, ભદાવરી ભેંસના દૂધમાં સરેરાશ 7.9% ફેટ હોય છે, જ્યારે કેટલીક ભેંસોમાં 12% જેટલું ઊંચું ફેટ સ્તર જોવા મળે છે. આ ગુણવત્તાવાળું દૂધ ખાસ કરીને ઘી અને માખણ માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
દૂધ ઉત્પાદન ક્ષમતા
આ ભેંસ પ્રથમ વખત લગભગ 44 મહિનામાં દૂધ આપવાનું શરૂ કરે છે અને પછી દર 16 થી 18 મહિને ફરી વિયાણ આપે છે. દૂધનું પ્રમાણ અન્ય જાતોની તુલનામાં ઓછું હોય શકે, પરંતુ ગુણવત્તા અને ફેટના કારણે આ ભેંસ સૌથી નફાકારક માનવામાં આવે છે.
ઓછા ઘાસચારા સાથે જીવવા સક્ષમ
આ ભેંસ ઓછી ગુણવત્તાવાળા ઘાસ અથવા ઓછા પોષણવાળા ચારા પર પણ સારી રીતે જીવી શકે છે. તેનું દૂધ હમેશાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું રહે છે. એ કારણે નાના અને સીમાંત ખેડૂતો માટે આ ભેંસ આર્થિક રીતે ફાયદાકારક બની રહી છે.
ભદાવરી ભેંસની જાળવણી પદ્ધતિ
ખેતરમાં અથવા ગમાણમાં રાખી શકાય તેવી આ ભેંસ માટે સામાન્ય રીતે જવ, મકાઈ, ઘઉંના છોટ, ભૂસું વગેરે ચારા તરીકે આપવામાં આવે છે. તેને દિવસના કેટલાક સમય માટે ખુલ્લા મુક્તચાર માટે છોડવામાં આવે છે.
હવે સંરક્ષણની જરૂર
આજની સ્થિતિએ Bhadawari buffalo breed ઘણી ઓછી સંખ્યામાં જોવા મળે છે. તેથી તેનો ઉછેર અને જાળવણી અત્યંત આવશ્યક છે. એ માટે ખેતી યુનિવર્સિટીઓ અને દૂધ ઉત્પાદક સહકાર સંસ્થાઓએ ખાસ અભિયાન શરૂ કરવાની જરૂર છે.
ભદાવરી ભેંસ – પરંપરાની અમૂલ્ય ભેટ
ઘાટા દૂધ, ઓછા સંસાધનમાં જીવવાની ક્ષમતા અને સરળ ઉછેર પદ્ધતિઓના કારણે આ ભેંસ ખાસ કરીને ગામડાંના ખેડૂતો માટે એક “ઘીનું મશીન” સાબિત થઈ શકે છે. તેનું ઉછેર માત્ર ફાયદાકારક જ નહીં, પણ એક રાષ્ટ્રીય જવાબદારી પણ છે.
