ચોમાસામાં શરદી, ઉધરસ અને ગળાના દુખાવાથી છો પરેશાન? દિવસમાં બે વાર પીવો આ ખાસ આયુર્વેદિક ચા
વરસાદની ઋતુ પોતાની સાથે ગરમીથી રાહત તો લાવે છે, પરંતુ આ મોસમમાં વાતાવરણમાં ભેજ વધવાને કારણે ફ્લૂ, શરદી, ઉધરસ અને ગળામાં ઇન્ફેક્શનની સમસ્યાઓ પણ ખૂબ જ સામાન્ય બની જાય છે. ઘણીવાર વરસાદમાં સહેજ ભીના થવાથી કે તાપમાનમાં અચાનક આવતા બદલાવને કારણે ગળામાં ખરાશ, નાક વહેવું અને સતત છીંકો આવવાની તકલીફ શરૂ થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં વારંવાર એલોપેથિક દવાઓ લેવાને બદલે રસોડામાં રહેલી કુદરતી વસ્તુઓમાંથી બનાવેલો ઉકાળો કે ખાસ ચા રામબાણ ઈલાજ સાબિત થાય છે. જો તમે પણ આ દિવસોમાં ગળાના દુખાવાથી પરેશાન છો, તો દિવસમાં માત્ર બે વાર આ ખાસ આયુર્વેદિક ચા પીવાથી તમને પલભરમાં રાહત મળી શકે છે.
ચોમાસાની શરૂઆત થતાં જ બેક્ટેરિયલ અને વાયરલ ઇન્ફેક્શનનું પ્રમાણ વધી જાય છે. આ ઋતુમાં આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઇમ્યુનિટી) સહેજ નબળી પડતાં જ શરદી-ખાંસી શરીરને જકડી લે છે. જ્યારે પણ આવી મોસમી તકલીફ થાય, ત્યારે સામાન્ય દૂધ અને ખાંડવાળી ચા પીવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે દૂધ ક્યારેક કફની પ્રક્રિયાને વધારી શકે છે. તેના બદલે, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓથી ભરપૂર કાળી ચા (બ્લેક ટી) અથવા ઉકાળો પીવો વધુ હિતાવહ છે.
આ આયુર્વેદિક ચા બનાવવાની સરળ વિધિ
આ હેલ્થ ચા બનાવવી અત્યંત સરળ છે અને તે ઘરમાં ઉપલબ્ધ સામગ્રીમાંથી જ મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે. સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં એક મોટો કપ પાણી લો અને તેને ગેસ પર ઉકળવા માટે મૂકો. જ્યારે પાણી બરાબર ઉકળવા લાગે, ત્યારે તેમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં ચાની પત્તી ઉમેરો. યાદ રાખો કે આ ચામાં ચાની પત્તીનું પ્રમાણ ઓછું રાખવાનું છે જેથી તે કડવી ન બને.
ત્યારબાદ તે પાણીમાં બારીક ખાંડેલું અથવા છીણેલું આદુ, અડધી ચમચી ભૂકો કરેલા કાળા મરી અને ૫ થી ૬ તુલસીના સ્વચ્છ પાન ઉમેરો. આ બધી જ સામગ્રીને પાણીમાં બરાબર ઉકળવા દો જેથી મસાલાના તમામ અર્ક પાણીમાં ભળી જાય. પાણી બરાબર ઉકળી ગયા પછી ગેસ બંધ કરી દો અને વાસણને થોડી મિનિટો માટે ઢાંકીને રાખો. હવે આ ચાને એક કપમાં ગાળી લો. સ્વાદ અને ગુણવત્તા વધારવા માટે તમે તેમાં એક ચમચી શુદ્ધ મધ અથવા દેશી ગોળ ઉમેરી શકો છો. જો તમને કાળા મરીનો તીખો સ્વાદ પસંદ ન હોય, તો તમે તેની જગ્યાએ ચપટી તજનો પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો.
આદુ, કાળા મરી અને તુલસીના અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો
આ ચામાં વપરાતી દરેક સામગ્રી પોતાનામાં એક આયુર્વેદિક ઔષધિ છે. સદીઓથી આપણા ઘરોમાં શરદી-ઉધરસ માટે આદુ અને મધનું મિશ્રણ સૌથી ઉત્તમ ગણાય છે. આદુમાં રહેલા એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણો ગળાના સોજા અને દુખાવામાં તાત્કાલિક રાહત આપે છે.
કાળા મરી શ્વસનતંત્રને સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે અને જામી ગયેલા કફને બહાર કાઢે છે. જ્યારે તુલસીના પાનને આયુર્વેદમાં અમૃત સમાન માનવામાં આવ્યા છે, જે કુદરતી એન્ટીબાયોટીક તરીકે કામ કરીને વાયરસ સામે લડવાની શક્તિ આપે છે. આ મસાલેદાર ચા પીવાથી શરીરનું તાપમાન અંદરથી સંતુલિત રહે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. જો તમે ક્યારેક બહાર વરસાદમાં ભીના થઈને ઘરે આવો છો, તો તરત જ આ ચા બનાવીને પી લેવાથી શરદી થવાનું જોખમ નહિવત થઈ જાય છે. તંદુરસ્ત રહેવા માટે ચોમાસા દરમિયાન આ ચાને દૈનિક દિનચર્યાનો ભાગ બનાવવો ફાયદાકારક છે.
