ઉનાળામાં સ્વાસ્થ્યનું રક્ષક એટલે ચીકુ; પાચનથી લઈને કેન્સર સુધીની બીમારીઓમાં છે અક્સીર ઈલાજ
જેમ જેમ ગરમીનો પારો વધી રહ્યો છે, તેમ તેમ આપણા શરીરને વધુ પોષણ અને હાઈડ્રેશનની જરૂર પડે છે. ઉનાળાની સીઝનમાં બજારમાં મળતા અનેક ફળોમાં ‘ચીકુ’ (Sapota) એક એવું ફળ છે જે સ્વાદમાં તો મીઠું છે જ, પણ ગુણોમાં પણ સર્વોપરી છે. પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન્સથી ભરપૂર ચીકુને જો સવારે ખાલી પેટે લેવામાં આવે, તો તે શરીર માટે કોઈ સંજીવનીથી ઓછું નથી.
પોષક તત્વોનો ખજાનો
ચીકુમાં કુદરતી રીતે જ પ્રોટીન, વિટામિન સી, વિટામિન બી-કોમ્પ્લેક્સ અને વિટામિન ઇ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજો પણ હોય છે જે શરીરના એકંદર વિકાસ માટે જરૂરી છે. તેમાં રહેલા એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) ને મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે.
૧. પાચન તંત્ર માટે રામબાણ ઈલાજ
ચીકુમાં ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે. તે કુદરતી રીતે ‘લેક્સેટિવ’ (Laxative) તરીકે કામ કરે છે, જે કબજિયાતની સમસ્યા દૂર કરે છે. જે લોકોને પેટ સાફ ન આવતું હોય અથવા અપચાની ફરિયાદ હોય, તેમના માટે સવારે ખાલી પેટે ચીકુ ખાવું અત્યંત ફાયદાકારક છે.
૨. હાડકાંને આપે છે નવી મજબૂતી
વધતી જતી ઉંમર સાથે હાડકાં નબળા પડવાની સમસ્યા સામાન્ય છે. ચીકુમાં રહેલું કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. ખાસ કરીને વધતા બાળકો અને વૃદ્ધો માટે ચીકુનું સેવન હાડકાંના રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.
૩. વજન ઘટાડવામાં સહાયક
ઘણા લોકોને લાગે છે કે ચીકુ મીઠું હોવાથી વજન વધારે છે, પરંતુ હકીકત એ છે કે તેમાં રહેલું ફાઈબર મેટાબોલિઝમ (ચયાપચયની ક્રિયા) ને તેજ બનાવે છે. તે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે, જેથી બિનજરૂરી ભૂખ લાગતી નથી અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
૪. હૃદય અને બ્લડ પ્રેશર માટે ઉત્તમ
પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ હૃદયના ધબકારા અને રક્ત પરિભ્રમણને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ચીકુનું નિયમિત સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે હિતાવહ છે, કારણ કે તે નસોમાં લોહીના પ્રવાહને સરળ બનાવે છે.
૫. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણનો સ્ત્રોત
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ચીકુ એક આદર્શ ફળ છે. તે ગર્ભાશયમાં બાળકના વિકાસ માટે જરૂરી ફોલેટ અને પ્રોટીન પૂરું પાડે છે. આ ઉપરાંત, તે પ્રેગ્નન્સી દરમિયાન થતી નબળાઈ અને ચક્કર આવવાની સમસ્યામાં પણ રાહત આપે છે.
૬. કેન્સર સામે રક્ષણ
ચીકુમાં ‘એન્ટી-કાર્સિનોજેનિક’ ગુણો હોય છે જે કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવે છે. સંશોધનો મુજબ, ચીકુ ખાસ કરીને સ્તન કેન્સર (Breast Cancer) ના જોખમને ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે.
કુદરતે આપણને ચીકુનારૂપમાં એક સસ્તું અને પૌષ્ટિક ફળ આપ્યું છે. ઉનાળામાં શરીરની ગરમી ઘટાડવા અને ઉર્જા જાળવી રાખવા માટે ચીકુને તમારા આહારનો ભાગ જરૂર બનાવો.
