ફોડ્યા વગર જ આ રીતે ઓળખો નારિયેળમાં મલાઈ છે કે પાણી, આ રહી સ્માર્ટ ઓળખવાની રીત
નારિયેળ ખરીદવું ઘણીવાર જુગાર જેવું લાગે છે; ક્યારેક અંદરથી પુષ્કળ પાણી નીકળે છે, તો ક્યારેક જાડી મલાઈ. મોટાભાગના લોકો નારિયેળ પાણી પીધા પછી તેની મલાઈ ખાવાના પણ શોખીન હોય છે. પરંતુ તકલીફ ત્યારે થાય છે જ્યારે આપણે મલાઈની આશાએ નારિયેળ લાવીએ અને અંદરથી માત્ર પાણી નીકળે. જો તમે પણ આ મૂંઝવણમાં હોવ, તો હવે ચિંતા છોડો. અહીં કેટલીક એવી સરળ ટ્રિક્સ છે જેની મદદથી તમે નારિયેળ ફોડ્યા વગર જ જાણી શકશો કે અંદર શું છે.
1. અવાજની કરામત
આ સૌથી સચોટ અને જૂની રીત છે. નારિયેળને તમારા કાન પાસે લઈ જઈને જોરથી હલાવો.
- છલ-છલનો તેજ અવાજ: જો હલાવતી વખતે પાણીનો સ્પષ્ટ અને તેજ અવાજ આવે, તો તેનો અર્થ છે કે નારિયેળ પાણીથી ભરેલું છે અને તેમાં મલાઈ હજુ બની નથી અથવા તો એકદમ પાતળી છે.
- ભારે અથવા દબાયેલો અવાજ: જો હલાવતી વખતે પાણીનો અવાજ ઓછો આવે અથવા એવું લાગે કે અંદર જગ્યા ઓછી છે, તો સમજી લેવું કે અંદર જાડી મલાઈ જામી ગઈ છે.
2. વજન અને આકાર પરથી ઓળખ
નારિયેળના વજન અને તેના આકાર પરથી પણ અંદરની મલાઈનો અંદાજ લગાવી શકાય છે.
- પાણી માટે: જે નારિયેળ તેના કદના પ્રમાણમાં વધુ ભારે લાગે, તેમાં પાણીની માત્રા વધુ હોય છે. ગોળ અને ઘાટા લીલા રંગના નારિયેળ પાણી માટે બેસ્ટ ગણાય છે.
- મલાઈ માટે: મલાઈવાળા નારિયેળ ઘણીવાર વજનમાં થોડા હલકા લાગે છે, કારણ કે મલાઈ બનવાની પ્રક્રિયામાં પાણી ઘટવા લાગે છે. જો નારિયેળનો આકાર થોડો લંબગોળ કે અંડાકાર હોય, તો તેમાં મલાઈ નીકળવાની શક્યતા વધી જાય છે.
3. છોતરાનો રંગ (ત્વચાની તપાસ)
નારિયેળની બહારની સપાટી એટલે કે તેના રંગ પરથી પણ તેની પરિપક્વતા જાણી શકાય છે.
- તાજું લીલું: જો નારિયેળ એકદમ ચમકદાર લીલા રંગનું છે, તો તે પાણીવાળું નારિયેળ છે.
- ભૂરા ધબ્બા કે પીળાશ: જો નારિયેળની છાલ પર હળવા ભૂરા રંગના નિશાન દેખાવા લાગે અથવા તે થોડું પીળું પડવા લાગે, તો તેનો અર્થ છે કે નારિયેળ પાકી રહ્યું છે અને અંદર મલાઈ જામવાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે.
ટિપ્સ:
જો તમારે માત્ર મીઠું પાણી પીવું હોય તો મધ્યમ કદનું અને ગોળ નારિયેળ પસંદ કરો. જો તમને મલાઈ અને પાણી બંને જોઈતા હોય, તો એવું નારિયેળ લો જેની છાલ પર થોડા ભૂરા ડાઘ હોય અને જે હલાવતી વખતે થોડો ઓછો અવાજ કરતું હોય.
