વધારે પડતી કાચી કેરી ખાવાના ગેરફાયદા: જાણો શું કહે છે નિષ્ણાતો
ઉનાળાની ઋતુ આવતા જ દરેકના મનમાં કાચી કેરી (કેરીની ચીરો) ખાવાનો વિચાર આવે છે. મીઠું અને મરચું લગાવીને કાચી કેરી ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ હોય છે. પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે સ્વાદમાં ઉત્તમ લાગતી આ કેરી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પણ સાબિત થઈ શકે છે? નિષ્ણાતોના મતે કાચી કેરીમાં રહેલી અતિશય ખટાશ અને કુદરતી એસિડ શરીરને ઘણી રીતે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
ચાલો જાણીએ, વધારે પડતી કાચી કેરી ખાવાથી કઈ સમસ્યાઓ થઈ શકે છે:
પેટને લગતી સમસ્યાઓ
કાચી કેરીમાં ફાઈબર અને એસિડનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે. જો તેનું સેવન મર્યાદા કરતા વધી જાય, તો પેટમાં દુખાવો, મરોડ અને ઝાડા (ડાયરિયા) જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, તે પાચનતંત્રને બગાડીને કબજિયાતની ફરિયાદ પણ ઊભી કરી શકે છે.
ગળામાં બળતરા અને એલર્જીનું જોખમ
કાચી કેરીની ઉપરના ભાગમાં એક સફેદ પદાર્થ નીકળે છે, જેને સામાન્ય ભાષામાં ‘ચીક’ કહેવામાં આવે છે. જો કેરીને બરાબર સાફ કર્યા વગર ખાવામાં આવે, તો આ ચીક ગળામાં ખંજવાળ, બળતરા કે સોજો પેદા કરી શકે છે. કેટલાક સંવેદનશીલ લોકોમાં આ ગંભીર એલર્જી અથવા ચેપનું કારણ પણ બની શકે છે.
એસિડિટી અને છાતીમાં બળતરા
કાચી કેરી પ્રકૃતિમાં ખૂબ જ ખાટી હોય છે. તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પેટમાં એસિડનું સ્તર વધી જાય છે. આના કારણે છાતીમાં બળતરા (હાર્ટબર્ન), ખાટા ઓડકાર અને ગેસની તકલીફ થઈ શકે છે. જે લોકોને પહેલેથી જ એસિડિટીની સમસ્યા હોય, તેમણે કાચી કેરી ખાતી વખતે ખાસ સાવધાની રાખવી જોઈએ.
દાંતના સ્વાસ્થ્ય પર અસર
કાચી કેરીમાં સાઇટ્રિક અને મેલિક એસિડ હોય છે, જે દાંતના ઉપરના પડ એટલે કે ઇનેમલને નુકસાન પહોંચાડે છે. જો તમે સતત અને વધુ પ્રમાણમાં કાચી કેરી ખાઓ છો, તો દાંતમાં ઝણઝણાટી (સેન્સિટિવિટી) થઈ શકે છે અને ઠંડુ કે ગરમ ખાવામાં તકલીફ પડી શકે છે.
સાંધાનો દુખાવો અને આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિકોણ
આયુર્વેદ મુજબ, અતિશય ખાટી વસ્તુઓ ખાવાથી શરીરમાં ‘વાત’ દોષ વધી શકે છે. આના કારણે સાંધામાં દુખાવો અને સોજાની સમસ્યા વધી શકે છે. ખાસ કરીને જે લોકો સંધિવા (આર્થરાઈટિસ) થી પીડાતા હોય, તેમણે કાચી કેરી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ અથવા ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં લેવી જોઈએ.
