ઘરે જ માણો કેફે જેવી કોલ્ડ કોફીની મજા, જાણો આઈસ્ક્રીમ ફ્લોટ બનાવવાની ટિપ્સ

માત્ર દૂધ અને આઈસ્ક્રીમથી બનાવો આ શાનદાર ફ્લોટેડ કોલ્ડ કોફી

ઉનાળાની શરૂઆત થતાં જ આપણે સૌ કંઈક ઠંડું અને મીઠું પીવાની શોધમાં હોઈએ છીએ. આમ તો કોલ્ડ કોફી આપણા બધાની ફેવરિટ છે, પણ જ્યારે તેમાં વેનીલા કે ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમનો એક સ્કૂપ ‘ફ્લોટ’ (તરતો ભાગ) ઉમેરાય છે, ત્યારે તે સામાન્ય કોફીમાંથી બદલાઈને એક શાનદાર ડેઝર્ટ ડ્રિંક બની જાય છે. આજના આ લેખમાં આપણે જાણીશું કે કેવી રીતે તમે માત્ર 5 મિનિટમાં બજાર જેવી શાનદાર ફ્લોટેડ કોલ્ડ કોફી ઘરે તૈયાર કરી શકો છો.

કેમ ખાસ છે ફ્લોટેડ કોલ્ડ કોફી?

સામાન્ય કોલ્ડ કોફી અને ફ્લોટેડ કોફી વચ્ચેનો સૌથી મોટો તફાવત તેની બનાવટ અને રિચનેસનો છે. ફ્લોટેડ કોફીમાં આઈસ્ક્રીમ ઉપરથી ઉમેરવામાં આવે છે, જે ધીમે ધીમે કોફીમાં ઓગળે છે અને તેને વધુ ઘટ્ટ અને મલાઈદાર બનાવે છે. આ ડ્રિંક બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેકની પ્રથમ પસંદ હોય છે.

ફ્લોટેડ કોલ્ડ કોફી માટે જરૂરી સામગ્રી (Ingredients)

શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે સામગ્રીની સાચી પસંદગી ખૂબ જ જરૂરી છે. અહીં 1 વ્યક્તિ માટેની સામગ્રીની યાદી છે:

1. ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર: 1 થી 1.5 નાની ચમચી (તમારી પસંદગી મુજબ સ્ટ્રોંગ રાખી શકો છો).

2. ખાંડ: 2-3 મોટી ચમચી (અથવા સ્વાદ મુજબ).

3. ઠંડું દૂધ: 1 મોટો કપ (ફુલ ક્રીમ દૂધ શ્રેષ્ઠ રહે છે).

4. બરફના ટુકડા: 4-5 ક્યુબ્સ.

5. વેનીલા અથવા ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ: 1 થી 2 સ્કૂપ (ફ્લોટિંગ માટે).

6. ગરમ પાણી: 2 ચમચી (કોફી અને ખાંડ ઓગળવા માટે).

7. ગાર્નિશિંગ માટે (વૈકલ્પિક): ચોકલેટ સિરપ, કોકો પાવડર અથવા છીણેલી ચોકલેટ.

બનાવવાની રીત (Step-by-Step Instructions)

સ્ટેપ 1: કોફીનું મિશ્રણ તૈયાર કરવું

સૌ પ્રથમ એક નાના બાઉલ કે મગમાં ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર અને ખાંડ લો. તેમાં 2 ચમચી હૂંફાળું ગરમ પાણી ઉમેરો. હવે ચમચીની મદદથી તેને ત્યાં સુધી ફેંટો જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી ન જાય અને મિશ્રણ થોડું ફીણવાળું ન થઈ જાય.

રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ ‘કુરકુરી ભીંડી’ બનાવવાની પરફેક્ટ રીત

ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો: ક્રિસ્પી સોજી કટલેટ બનાવવાની આસાન રીત

પ્રો ટીપ: જો તમારે વધારે ફીણવાળી કોફી જોઈતી હોય, તો તેને 2 મિનિટ સુધી ઝડપથી ફેંટો.

સ્ટેપ 2: ગ્લાસ સજાવવો (વૈકલ્પિક)

કેફે જેવો લૂક આપવા માટે, કાચનો એક લાંબો ગ્લાસ લો. ચોકલેટ સિરપની બોટલથી ગ્લાસની અંદરની દીવાલો પર આડી-અવળી લાઈનો બનાવો. તેને 1 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં મૂકી દો જેથી સિરપ સેટ થઈ જાય.

સ્ટેપ 3: બેઝ તૈયાર કરવો

તૈયાર કરેલું કોફી અને ખાંડનું મિશ્રણ ગ્લાસમાં નાખો. હવે ઉપરથી એકદમ ઠંડું દૂધ ઉમેરો. ધ્યાન રહે કે દૂધ ફ્રીજમાંથી કાઢેલું જ હોવું જોઈએ. ચમચીથી તેને ધીમેથી મિક્સ કરો જેથી કોફીનો રંગ દૂધમાં એકસરખો ફેલાઈ જાય.

સ્ટેપ 4: બરફ ઉમેરવો

હવે તેમાં 4-5 બરફના ટુકડા નાખો. બરફ ઉમેરવાથી કોફી લાંબા સમય સુધી ઠંડી રહે છે અને તેની ડેન્સિટી વધે છે, જે આઈસ્ક્રીમને ઉપર તરવામાં મદદ કરે છે.

સ્ટેપ 5: ‘ફ્લોટ’ તૈયાર કરવો

આ રેસીપીનો સૌથી મહત્વનો ભાગ છે. હવે ધીમેથી એક મોટો સ્કૂપ વેનીલા કે ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ લો અને તેને કોફીની ઉપર મૂકો. આઈસ્ક્રીમ ઉપર તરવા લાગશે, જેના કારણે તેને ‘ફ્લોટેડ’ નામ મળ્યું છે.

સ્ટેપ 6: અંતિમ સજાવટ (Garnishing)

આઈસ્ક્રીમની ઉપર થોડું ચોકલેટ સિરપ રેડો. તમે ઉપરથી હળવો કોકો પાવડર અથવા કોફી પાવડર પણ છાંટી શકો છો. જો તમને ક્રંચ ગમતું હોય, તો થોડા ચોકો ચિપ્સ અથવા ઝીણા સમારેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પણ ઉમેરી શકાય.

શેફ રણવીર બ્રારની સ્પેશિયલ ટ્રીક: વાળવાની ઝંઝટ વગર બનાવો ટેસ્ટી ‘નો-ફોલ્ડ’ મોમોઝ!

કાળઝાળ ગરમીમાં શરીરને ઠંડક આપશે વરિયાળીનો આ દેશી શરબત, આ રીતે બનાવો આ નેચરલ હાઇડ્રેશન ડ્રિંક

શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે ખાસ ટિપ્સ

• દૂધની પસંદગી: હંમેશા ફુલ ક્રીમ દૂધનો ઉપયોગ કરો. ટોન્ડ મિલ્કથી કોફી પાતળી બને છે અને પેલો ક્રીમી સ્વાદ આવતો નથી.

• ફેંટવાની રીત: જો તમારી પાસે સમય હોય, તો કોફી, ખાંડ અને થોડા દૂધને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને 30 સેકન્ડ માટે ફેરવો. તેનાથી ખૂબ જ ફીણ બનશે.

• આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ: વેનીલા આઈસ્ક્રીમ એક ક્લાસિક પસંદગી છે કારણ કે તે કોફીની કડવાશને બેલેન્સ કરે છે. જોકે, તમને ચોકલેટ ગમતી હોય તો ચોકલેટ ફ્લેવર પણ વાપરી શકાય.

• ગળપણ: યાદ રાખો કે આઈસ્ક્રીમ પણ મીઠો હોય છે, તેથી કોફીમાં ખાંડ ઉમેરતી વખતે તેનું ધ્યાન રાખવું.

ફ્લોટેડ કોલ્ડ કોફી સાથે શું સર્વ કરવું?

આ કોફી પોતે જ ઘણી હેવી હોય છે, પરંતુ જો તમે તેને સ્નેક્સ સાથે સર્વ કરવા માંગતા હોવ, તો આ વસ્તુઓ શ્રેષ્ઠ લાગે છે:

• ચોકલેટ કુકીઝ: કોફીનો સ્વાદ કુકીઝ સાથે બમણો થઈ જાય છે.

• ગાર્લિક બ્રેડ: નમકીન અને મીઠાનું કોમ્બિનેશન હંમેશા હિટ રહે છે.

• પનીર સેન્ડવીચ: સાંજના નાસ્તા માટે આ એક પરફેક્ટ જોડી છે.

નિષ્કર્ષ

ઘરે ફ્લોટેડ કોલ્ડ કોફી બનાવવી માત્ર સસ્તી જ નથી, પરંતુ તે બજારની સરખામણીમાં વધુ હાઈજેનિક અને તમારી પસંદ મુજબની હોય છે. આગલી વખતે જ્યારે તમારા ઘરે મહેમાન આવે અથવા તમારું કંઈક મીઠું અને ઠંડું પીવાનું મન થાય, ત્યારે આ સરળ રેસીપી ચોક્કસ ટ્રાય કરજો. આ ડ્રિંક તમને ઉનાળાની ગરમીમાં ચોક્કસથી રાહત આપશે.