બોડીને હાઇડ્રેટ રાખશે અને મૂડ કરશે ફ્રેશ, આ રહી વાયરલ ‘ક્લાઉડ કોફી’ની રેસીપી
ઉનાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ આપણે બધા એવા પીણાંની શોધમાં હોઈએ છીએ જે માત્ર તરસ જ ન છિપાવે, પણ શરીરને અંદરથી ઠંડક અને એનર્જી પણ આપે. કોફી પ્રેમીઓ માટે ઉનાળામાં એક સમસ્યા હોય છે—કોફીની પ્રકૃતિ ગરમ હોય છે, તેથી ભરબપોરે ગરમ કોફી પીવાથી શરીરનું તાપમાન વધી શકે છે. પણ જો તમારી ફેવરિટ કોફીને કોઈ ‘સુપરફૂડ’ સાથે ભેળવવામાં આવે તો?
આજકાલ સોશિયલ મીડિયા પર ‘ક્લાઉડ કોફી’ (Cloud Coffee) ખૂબ જ ધૂમ મચાવી રહી છે. આ ડ્રિંક માત્ર દેખાવમાં જ શાનદાર નથી, પણ તેનો સ્વાદ અને તેના ફાયદા તમને આશ્ચર્યચકિત કરી દેશે. ચાલો જાણીએ શું છે આ ક્લાઉડ કોફી અને તમે તેને ઘરે સરળતાથી કેવી રીતે બનાવી શકો છો.
શું છે આ ક્લાઉડ કોફી?
આનું નામ સાંભળીને કદાચ તમારા મનમાં વાદળોનું ચિત્ર આવે, અને તે ઘણું ખરું સાચું પણ છે. ક્લાઉડ કોફીમાં સાદા પાણી કે દૂધને બદલે તાજા નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેની ઉપર કોફીનું એક ઘટ્ટ અને ફીણવાળું (Frothy) મિશ્રણ નાખવામાં આવે છે, જે નાળિયેર પાણીની ઉપર વાદળોની જેમ તરતું દેખાય છે. આ જ કારણ છે કે તેને ‘ક્લાઉડ કોફી’ કહેવામાં આવે છે.
ઉનાળામાં ક્લાઉડ કોફી પીવાના અદભૂત ફાયદા
આ ડ્રિંક માત્ર ટ્રેન્ડિંગ છે એટલે જ નહીં, પણ તેની પાછળ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છુપાયેલા છે:
-
નેચરલ હાઇડ્રેશન: નાળિયેર પાણી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનો ખજાનો છે. ઉનાળામાં પરસેવા દ્વારા શરીરમાંથી જે મિનરલ્સ બહાર નીકળી જાય છે, નાળિયેર પાણી તેની ઉણપને તરત જ પૂરી કરે છે.
-
એનર્જી બૂસ્ટર: કોફીમાં રહેલું કેફીન તમને માનસિક રીતે સતર્ક કરે છે, જ્યારે નાળિયેર પાણી તમને શારીરિક ઉર્જા આપે છે. આ કોમ્બિનેશન આળસ દૂર કરવા માટે બેસ્ટ છે.
-
તણાવમાં ઘટાડો અને સારો મૂડ: નાળિયેર પાણીમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને મેગ્નેશિયમ તણાવ ઘટાડવા અને મૂડને ફ્રેશ રાખવામાં મદદ કરે છે.
-
પેટ માટે હલકી: દૂધવાળી કોફી ઘણા લોકોને એસિડિટી આપે છે, પરંતુ નાળિયેર પાણી સાથે બનેલી આ કોફી પેટ માટે ખૂબ જ હલકી અને પાચક હોય છે.
ક્લાઉડ કોફી બનાવવાની સરળ રેસીપી
આને બનાવવી જેટલી મજેદાર છે તેટલી જ પીવી પણ આનંદદાયક છે. અહીં સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રીત આપવામાં આવી છે:
સામગ્રી:
-
તાજું નાળિયેર પાણી (1 ગ્લાસ)
-
ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર (2 ચમચી)
-
ખાંડ અથવા મધ (સ્વાદ મુજબ)
-
ગરમ પાણી (2 ચમચી – ફીણ બનાવવા માટે)
-
બરફના ટુકડા (પુષ્કળ પ્રમાણમાં)
બનાવવાની રીત
બનાવવાની રીતસ્ટેપ 1: મેજિકલ કોફી ફીણ તૈયાર કરો એક વાટકીમાં 2 ચમચી કોફી પાવડર, ખાંડ અને 2 ચમચી ગરમ પાણી નાખો. હવે તેને ચમચી અથવા હેન્ડ વિસ્કરની મદદથી ત્યાં સુધી ફેંટતા રહો (Whisk) જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ, ક્રીમી અને આછા ભૂરા રંગનું ફીણ ન બની જાય. (આ જ તમારું ‘વાદળ’ એટલે કે ક્લાઉડ બનશે).
સ્ટેપ 2: ગ્લાસ તૈયાર કરો એક સુંદર કાચના ગ્લાસમાં પુષ્કળ બરફના ટુકડા નાખો. હવે તેમાં ઉપરથી તાજું નાળિયેર પાણી ભરો (ગ્લાસને ઉપરથી થોડો ખાલી રાખવો).
સ્ટેપ 3: ક્લાઉડને નાળિયેર પાણી પર સજાવો હવે ચમચીની મદદથી જે કોફીનું ફીણ તમે તૈયાર કર્યું હતું, તેને ધીમે ધીમે નાળિયેર પાણીની ઉપર નાખો. તમે જોશો કે કોફીનું ફીણ નીચે નહીં બેસે, પણ ઉપર તરતું રહેશે.
સ્ટેપ 4: સર્વ કરો તમારી ઠંડી-ઠંડી, રિફ્રેશિંગ ક્લાઉડ કોફી તૈયાર છે! તેને પીતા પહેલા થોડું હલાવી (Stir) લો જેથી ફ્લેવર્સ એકબીજામાં ભળી જાય.
ખાસ ટિપ
ક્લાઉડ કોફી માટે હંમેશા તાજા અને મીઠા નાળિયેર પાણીની જ પસંદગી કરો. પેકેટમાં મળતા નાળિયેર પાણીમાં તે અસલી સ્વાદ અને તાજગી નથી મળતી. જો તમે ફિટનેસ પ્રત્યે જાગૃત હોવ, તો ખાંડને બદલે તમે સ્ટીવિયા અથવા થોડું મધ પણ વાપરી શકો છો.
ક્લાઉડ કોફી એ લોકો માટે વરદાન છે જેઓ પોતાનો સવારનો કેફીન ડોઝ છોડવા માંગતા નથી પણ ગરમીથી પણ બચવા માંગે છે. આ ડ્રિંક સ્વાદ, સ્વાસ્થ્ય અને સ્ટાઈલનું એક પરફેક્ટ પેકેજ છે. તો હવે જ્યારે ઘરે મહેમાન આવે અથવા તમને પોતાને કંઈક સ્પેશિયલ પીવાનું મન થાય, ત્યારે આ વાયરલ ક્લાઉડ કોફી જરૂર ટ્રાય કરજો.
