શિયાળામાં હાડકાના દુખાવાથી મળશે છુટકારો: વિટામિન D ની ઉણપ દૂર કરવા આ 5 ખોરાક ડાયટમાં સામેલ કરો
શરીરમાં કેલ્શિયમના શોષણ માટે વિટામિન ડી અનિવાર્ય છે. જો તમે શિયાળામાં નીચે મુજબની વસ્તુઓનો ડાયટમાં સમાવેશ કરશો, તો હાડકાં અને સાંધાના દુખાવાથી બચી શકશો.
1. ફેટી ફિશ (ચરબીયુક્ત માછલી)
માછલી વિટામિન ડીનો સૌથી મોટો કુદરતી સ્ત્રોત છે. સેલ્મન (Salmon), મેકરેલ (Mackerel) અને ટ્યુના (Tuna) જેવી માછલીઓમાં વિટામિન ડી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વાર તેનું સેવન કરવાથી હાડકાની ઘનતા જળવાઈ રહે છે અને સ્નાયુઓ મજબૂત બને છે.
2. ઈંડાની જરદી (Egg Yolk)
ઘણા લોકો કોલેસ્ટ્રોલના ડરથી ઈંડાનો પીળો ભાગ (જરદી) કાઢી નાખે છે, પરંતુ વિટામિન ડી આ જ ભાગમાં હોય છે. શિયાળામાં ઈંડા ખાવાથી શરીર ગરમ રહે છે અને વિટામિન ડીની સાથે જરૂરી પ્રોટીન પણ મળી રહે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે.
3. મશરૂમ (Mushroom)
શાકાહારી અને વીગન લોકો માટે મશરૂમ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ખાસ કરીને જે મશરૂમ સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવ્યા હોય તેમાં વિટામિન ડી કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. તમે સૂપ, સબ્જી કે સલાડમાં મશરૂમનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
4. ફોર્ટિફાઈડ ખોરાક (Fortified Foods)
આજના સમયમાં બજારમાં એવા ઘણા ખાદ્યપદાર્થો મળે છે જેમાં અલગથી વિટામિન ઉમેરવામાં આવે છે.
- દૂધ અને દહીં: ફોર્ટિફાઈડ દૂધ અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ.
- પ્લાન્ટ બેઝ્ડ મિલ્ક: સોયા મિલ્ક કે આલમંડ મિલ્ક (બદામનું દૂધ).
- ઓટ્સ અને અનાજ: બ્રેકફાસ્ટ સીરિયલ્સ જેમાં વિટામિન ડી ઉમેરેલું હોય.
5. કોડ લિવર ઓઈલ અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ
કોડ લિવર ઓઈલ વિટામિન ડીનો પાવરહાઉસ ગણાય છે. જે લોકો ખોરાક દ્વારા પૂરતું વિટામિન નથી મેળવી શકતા, તેઓ ડોક્ટરની સલાહ મુજબ આના સપ્લીમેન્ટ્સ લઈ શકે છે. આ ઉપરાંત પનીર અને માખણમાં પણ થોડી માત્રામાં વિટામિન ડી રહેલું હોય છે.
વધારાની ટિપ્સ:
- સૂર્યપ્રકાશ: જ્યારે પણ તડકો નીકળે, ત્યારે દિવસમાં 15-20 મિનિટ સવારના કુમળા તડકામાં બેસવાનો પ્રયત્ન કરો.
- પૂરતી ઊંઘ: શરીરના પોષક તત્વોના સંચાલન માટે પૂરતી ઊંઘ પણ જરૂરી છે.
શિયાળામાં હાડકાના દુખાવાને અવગણવાને બદલે તમારા આહારમાં આ ફેરફારો કરો. જો દુખાવો અસહ્ય હોય, તો વિટામિન ડીનો બ્લડ ટેસ્ટ કરાવી ડોક્ટરની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.
