ભારે ઉત્પાદન છતાં પાકિસ્તાનમાં કેમ રહે છે ખાંડની અછત? જાણો આયાત-નિકાસ અને સંગ્રહખોરીનું સત્ય
પાકિસ્તાન દુનિયાના એવા પ્રમુખ દેશોમાં સામેલ છે જ્યાં શેરડી અને ખાંડનું મોટા પાયે ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. દેશમાં દર વર્ષે સરેરાશ ૬૫ થી ૭૦ લાખ મેટ્રિક ટન (૬.૫ થી ૭ મિલિયન ટન) ખાંડ પેદા થાય છે. જો કે, ભારતમાં તહેવારોના સિઝન પહેલા ખાંડના છૂટક ભાવમાં આવેલા ઉછાળા વચ્ચે આ સવાલ ઉઠવો સ્વાભાવિક છે કે પાકિસ્તાન જેવા પાડોશી દેશોમાં ખાંડ ઉદ્યોગની શી સ્થિતિ છે અને ભારે-ભરખમ ઉત્પાદન છતાં ત્યાં કિંમતો કેમ અવારનવાર આસમાને પહોંચતી રહે છે? આવો આ સમગ્ર વિષયને વિસ્તારથી સમજીએ.
પાકિસ્તાનમાં ખાંડનું ઉત્પાદન અને શેરડીની સ્થિતિ
પાકિસ્તાનમાં ખાંડનો મુખ્ય કાચો مال શેરડી છે, જેની ખેતી મુખ્યત્વે પંજાબ, સિંધ અને ખૈબર પખ્તુનખ્વા પ્રાંતોમાં મોટા પાયે કરવામાં આવે છે. અમેરિકી કૃષિ વિભાગ (USDA) ના અનુમાન મુજબ, દેશમાં ખાંડનું ઉત્પાદન સતત છ થી સાત મિલિયન ટનની આસપાસ જળવાઈ રહે છે. આ કૃષિ-ઔદ્યોગિક સેક્ટર સાથે લાખો ખેડૂતો, ખાંડ મિલોના કર્મચારીઓ, ટ્રાન્સપોર્ટર અને અન્ય વેપારીઓ જોડાયેલા છે, જેના કારણે તે દેશની અર્થવ્યવસ્થાનો એક અહમ હિસ્સો માનવામાં આવે છે.
વૈશ્વિક ખાંડ બજારમાં પાકિસ્તાનનું સ્થાન
વૈશ્વિક સ્તરે ખાંડના ઉત્પાદનની વાત કરીએ તો પાકિસ્તાન શીર્ષ ઉત્પાદકોની યાદીમાં સામેલ તો છે, પરંતુ બ્રાઝિલ અને ભારત જેવા દેશોથી ઘણું પાછળ છે. વૈશ્વિક ઉત્પાદનમાં પાકિસ્તાનનો હિસ્સો સામાન્ય રીતે ૩ થી ૪ ટકા ની આસપાસ રહે છે. દુનિયામાં ખાંડ ઉત્પાદનના મામલામાં બ્રાઝિલ પહેલા ક્રમે છે, જ્યારે ભારત, ચીન, થાઈલેન્ડ અને અમેરિકા જેવા દેશો પણ આ દોડમાં ઘણા આગળ છે. આંકડાઓની દ્રષ્ટિએ પાકિસ્તાન વૈશ્વિક સ્તરે લગભગ સાતમા કે આઠમા સ્થાને આવે છે.
ઉત્પાદન વધુ હોવા છતાં કેમ અસ્થિર રહે છે ભાવ?
ઉત્પાદન વધુ હોવા છતાં કેમ અસ્થિર રહે છે ભાવ?પાકિસ્તાનના ખાંડ બજારની સૌથી મોટી વિડંબના એ છે કે ત્યાં ખાંડ માત્ર એક સામાન્ય ખાદ્ય પદાર્થ નથી, પરંતુ એક આર્થિક અને રાજકીય રીતે અત્યંત સંવેદનશીલ મુદ્દો બની ચૂક્યો છે. આની પાછળ મુખ્ય કારણો છે:
૧. કાર્ટેલ અને સંગ્રહખોરીના આક્ષેપો: પાકિસ્તાનનો ખાંડ ઉદ્યોગ લાંબા સમયથી મિલ માલિકો અને રાજકીય વગ ધરાવતા લોકોના નિયંત્રણમાં હોવાનું મનાય છે. સમય-સમય પર આ ક્ષેત્ર પર સંગ્રહખોરી, કાર્ટેલ બનાવવા અને કૃત્રિમ રીતે ભાવ વધારવાના ગંભીર આક્ષેપો થતા રહ્યા છે.
૨. આયાત અને નિકાસનું ચક્ર: જ્યારે દેશમાં ઘરેલુ માંગ કરતા વધારે ખાંડ પેદા થાય છે, ત્યારે સરકાર તેના નિકાસ (Export) ની મંજૂરી આપે છે. વળી, મોસમના માર, પૂર કે ઓછી ઉપજના કારણે જ્યારે સ્ટોક ઘટી જાય છે, ત્યારે કિંમતોને નિયંત્રિત કરવા માટે આયાતનો સહારો લેવો પડે છે. આ અનિશ્ચિતતા બજારમાં ઉથલપાથલ મચાવી દે છે.
ટૂંકમાં કહીએ તો પાકિસ્તાનમાં દર વર્ષે લગભગ ૭ મિલિયન ટન ખાંડનું શાનદાર ઉત્પાદન થાય છે, પરંતુ કુવ્યવસ્થಾಪન, રાજકીય હસ્તક્ષેપ અને સંગ્રહખોરી જેવી આંતરિક સમસ્યાઓના કારણે ત્યાંના સામાન્ય નાગરિકોએ અવારનવાર મોંઘા ભાવનો સામનો કરવો પડે છે.
