Corn Chaat: ચોમાસામાં ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી મકાઈની ચાટ

Corn Chaat મકાઈની ચાટ  – સરળ રેસીપી 

Corn Chaat ચોમાસાના રોમેન્ટિક મોસમમાં જો તમારું મન ઝટપટ અને સ્વાદિષ્ટ મકાઈની ચાટ ખાવાનું થાય, તો હવે બહાર જવાની જરૂર નથી. અહીં આપેલી સરળ રેસીપી વડે તમે ઘરે જ તાજી મકાઈમાંથી મજેદાર ચાટ બનાવી શકો છો – તે પણ આરોગ્યપ્રદ રીતે.

મકાઈની ચાટ માટે જરૂરી સામગ્રી:

• 1 કપ બાફેલી સ્વીટ કોર્ન

• 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી

• 1/4 કપ સમારેલા ટામેટા

• 1 લીલું મરચું (બારીક સમારેલું)

• 2 ચમચી સમારેલા કોથમીર

• 1 ચમચી લીંબુનો રસ

• 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો

• 1/4 ચમચી કાળું મીઠું

• 1/4 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર

• 1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર

• 2 ચમચી કોર્નફ્લોર

• તળવા માટે તેલ

મકાઈની ચાટ બનાવવાની રીત:

1. કોર્નફ્લોર મિક્સ કરો:
એક મોટા બાઉલમાં બાફેલા સ્વીટ કોર્ન લો અને તેમાં કોર્નફ્લોર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી દરેક દાણા પર કોટિંગ થઈ જાય.

2. તળવા માટે તૈયાર કરો:
હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તૈયાર મકાઈના દાણા therein મધ્યમ તાપે તળો જ્યાં સુધી તે સોનેરી અને ક્રિસ્પી ન બને. પછી તેને નૅપકિન પર કાઢી લો જેથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જાય.

3. મસાલા અને શાકભાજી ઉમેરો:
એક અલગ બાઉલમાં તળેલા કોર્ન, સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં અને કોથમીર ઉમેરો.

4. ચાટ મસાલા મિક્સ કરો:
તેમાં લીંબુનો રસ, ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને બધું હળવા હાથે મિક્સ કરો.

5. સર્વિંગ માટે તૈયાર:
મકાઈની ચાટ હવે સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. તમે તેને ગરમ ચા સાથે પીરસી શકો છો અથવા સાંજના નાસ્તામાં સર્વ કરી શકો છો.

તબીબી લાભ:

સ્વીટ કોર્નમાં ફાઈબર, એન્ટી ઑક્સિડન્ટ્સ અને વિટામિન્સ હોય છે, જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે.

 બાળકો માટે મસાલા ઘટાડી શકાય છે અને વધુ લીંબુ રસ ઉમેરવાથી તે વધુ ટેસ્ટી બને છે.

આ ચોમાસામાં ઘરે બેઠા મજેદાર મકાઈની ચાટ બનાવો અને પરિવાર સાથે સ્વાદનો આનંદ લો!