ઈંડામાંથી બનેલો આ સ્પોન્જી કેક ખાઈને બાળકો પણ વખાણ કરશે, ઘરે સરળતાથી બનાવો
જો તમે ઘરે બેઠા ઓછા પ્રયત્ને બજાર જેવો સ્પોન્જી કેક બનાવવા માંગો છો, તો આ સોજીના કેકની રેસીપી અજમાવી શકો છો. બાળકો રોજ ઘરે બહારની વસ્તુઓ ખાવાનો આગ્રહ રાખે છે, જો તમે તેમને બજાર જેવું કંઈક ઘરે જ બનાવીને આપવા માંગો છો તો ઈંડાની સાથે બનેલી આ કેકની રેસીપી તેમના માટે પરફેક્ટ રહેશે. આ ઉપરાંત, ઘરે આવેલા મહેમાન અને બાળકોને તમે બજારથી હટકે ઘરનું બનાવેલું કંઈક ટેસ્ટી ખવડાવવા માંગતા હોવ તો આ રેસીપી દરેક સમય માટે બેસ્ટ છે. તો ચાલો જાણીએ ઈંડા સાથે નરમ અને સ્પોન્જી સોજીનો કેક બનાવવાની સૌથી સરળ રેસીપી.
સોજીનો કેક બનાવવા માટે શું સામગ્રી જોઈશે?
સોજી (રવો) – ૧ કપ
દૂધ – ½ કપ
તેલ – ½ કપ
બેકિંગ પાઉડર – ૧ ચમચી
બેકિંગ સોડા – ½ ચમચી
વેનીલા એસેન્સ – ½ કપ
કાજુ-બદામ – સમારેલા, ૨ ચમચી
ખાંડનો પાઉડર – ½ કપ
દહીં – ½ કપ
ઈંડું – ૧
સોજીનો કેક બનાવવાની રીત શું છે?
૧. સોજી પલાળવી: સૌથી પહેલા એક વાસણમાં સોજી, દહીં અને દૂધ નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણને તમે ૨૦ મિનિટ માટે અલગ મૂકી દો.
૨. ઈંડાનું મિશ્રણ: હવે બીજા વાસણમાં ઈંડું અને ખાંડ નાખીને ૨-૩ મિનિટ માટે સારી રીતે ફેંટી લો. તેમાં તમે તેલ અને વેનીલા એસેન્સ નાખીને ફરીથી મિક્સ કરો.
૩. બેટર તૈયાર કરવું: હવે તમે ઈંડાવાળા મિશ્રણને સોજીવાળા મિશ્રણમાં ભેળવીને બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા નાખો. હવે તેને ધીમે ધીમે મિક્સ કરીને સ્મૂધ બેટર બનાવો. જો તમને બેટર બહુ જાડું (ગાઢું) લાગે તો તમે તેમાં થોડું દૂધ વધુ ઉમેરો.
૪. કેક બેક કરવો: હવે તમે ગેસ પર કૂકર ગરમ કરો. તેને તમે ૫ મિનિટ માટે ખાલી ગરમ થવા દો. આ પછી કેક ટીનમાં તૈયાર થયેલું બેટર નાખો અને ઉપરથી ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાખીને સજાવી દો. પછી તમે આ પાનને કૂકરમાં મૂકીને ઢાંકણ બંધ કરો.
૫. ચેક કરવું: કેકને તમે ધીમા તાપે ૩૦-૪૦ મિનિટ માટે પકાવો. આ પછી તમે ટૂથપિક નાખીને ચેક કરો, જો કેકમાંથી ટૂથપિક સાફ બહાર આવે તો કેક બનીને તૈયાર છે.
