જો તમારે નાસ્તામાં કંઈક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બનાવવું હોય તો પાવભાજીની રેસીપી ટ્રાય કરો

0
137

જો તમે આજે નાસ્તામાં કંઈક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી અજમાવવા માંગતા હોવ તો આ મહારાષ્ટ્રીયન સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ પાવભાજીની રેસીપી પરફેક્ટ છે. આ રેસિપીની ખાસિયત એ છે કે તેનો સ્વાદ બાળકોથી લઈને વડીલોને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. તો ચાલો વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ કે કેવી રીતે બનાવાય મહારાષ્ટ્રીયન સ્ટાઈલની ટેસ્ટી પાવભાજીની રેસીપી.

પાવભાજી બનાવવા માટેની સામગ્રી-
– 1/2 કપ ગોળના ટુકડા કરો
-1/2 કપ કેપ્સીકમ
– 1 કપ બટાકાના ટુકડા કરો
-1/2 કપ બીટરૂટ
-1 ચમચી મરચું પાવડર
-3 ચમચી પાવ ભાજી મસાલો
-1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
-2 ચમચી તેલ
માખણના 4 ટુકડા, બારીક સમારેલા
– 1 કપ સમારેલી ડુંગળી
-1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
-1/2 કપ ટામેટાની પ્યુરી
-1 ક્યુબ બટર
– ધાણાનો સમૂહ

પાવ માટે-
– માખણ
– પાવભાજી મસાલો

પાવભાજી બનાવવાની રીત-
પાવભાજી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક પેન ગરમ કરો અને તેમાં માખણના ટુકડા નાખો. હવે તેમાં ડુંગળી ઉમેરીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આ પછી તેમાં આદુ લસણની પેસ્ટ નાખો. હવે ઝીણી સમારેલી બોટલમાં લીલી કોથમીર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો, ત્યાર બાદ તેમાં એક કપ સમારેલા બટેટા ઉમેરીને બરાબર મેશ કરી લો, તેમાં સમારેલ બીટરૂટ ઉમેરો અને મીઠું, લાલ મરચું પાવડર અને પાવભાજી મસાલો ઉમેરો. હવે ટામેટાની પ્યુરી નાખ્યા પછી તેમાં માખણ અને લીલા ધાણા નાખીને ભાજીને પાકવા દો. બધી શાકભાજીને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારી ભાજી તૈયાર છે.
પાવ તૈયાર કરવા-
પાવ તૈયાર કરવા માટે સૌથી પહેલા પાવ પર બટર ફેલાવો. આ પછી પાવ પર પાવભાજી મસાલો છાંટવો. પાવને પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ગરમ પાવભાજીને લીંબુના ટુકડા, ડુંગળી અને લીલા મરચા સાથે સર્વ કરો.