સવારના નાસ્તામાં ઘણા ઘરોમાં આમલેટ બનાવવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. જો તમે આમલેટને વધુ હેલ્ધી બનાવવા માંગો છો, તો તમે પાલકની આમલેટ તૈયાર કરી શકો છો. ટેસ્ટી હોવા ઉપરાંત પાલકની આમલેટ પણ ખૂબ જ હેલ્ધી છે. પ્રોટીન અને આયર્નથી ભરપૂર પાલકની આમલેટ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. સ્પિનચ ઓમેલેટની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તે મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તમે ઈચ્છો તો બાળકોના લંચ
બોક્સમાં પાલકની ઓમલેટ પણ રાખી શકો છો.
સાદી ઓમલેટને બદલે જો તમે આ વખતે નાસ્તામાં પાલકની આમલેટ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો અમારી જણાવેલી રેસીપી તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે. આવો જાણીએ પાલકની ઓમલેટ બનાવવાની સરળ રેસિપી.
આમલેટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
ઇંડા – 3
ડુંગળી – 1
આદુ ઝીણું સમારેલું – 1/4 ચમચી
લસણ ઝીણું સમારેલું – 1/4 ચમચી
સ્પિનચ બારીક સમારેલી – 4 ચમચી
લીલા મરચા – 1
લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
હળદર – 1 ચપટી
ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
તેલ – 2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
આમલેટ રેસીપી
પાલકની ઓમલેટ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ડુંગળી, પાલક, લીલા મરચાને બારીક સમારી લો. આ પછી, આદુ અને લસણને પણ નાના ટુકડા કરી લો. હવે એક નોનસ્ટિક પેન લો અને તેમાં તેલ નાખીને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, આદુ, લીલા મરચાં, લીલા ધાણા અને લસણ ઉમેરો. લગભગ 1 મિનિટ સુધી હલાવતા રહીને તેને ફ્રાય કરો. આ પછી, પેનમાં બારીક સમારેલી પાલક નાંખો અને તેને ચમચી વડે મિક્સ કરો અને પકાવો.
પાલકને લગભગ 2 મિનિટ સુધી પકાવો. આ પછી તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને થોડીવાર સાંતળો. દરમિયાન, એક વાસણમાં ઇંડાને તોડીને તેને સારી રીતે હરાવ્યું. હવે કડાઈમાં વધુ એક ચમચી તેલ નાખો અને પછી ઉપરથી ફેટેલું ઈંડું ઉમેરીને પકાવો. થોડીવાર રાંધ્યા પછી, ઓમેલેટને પલટાવી અને બીજી બાજુથી પણ થવા દો. આમલેટ બનાવવામાં 2-3 મિનિટ લાગશે. આ પછી, ગેસ બંધ કરો અને પાલકની ઓમલેટને પ્લેટમાં કાઢી લો. નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પાલકની આમલેટ તૈયાર છે. તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
