સાંજના નાસ્તામાં કંઈક નવું ટ્રાય કરવું છે? આ ચોકલેટ પોપકોર્ન રેસીપી છે બેસ્ટ વિકલ્પ
પોપકોર્ન એક એવો નાસ્તો છે જે દરેક પ્રસંગે ફિટ બેસે છે. મિત્રો સાથે ગપ્પા મારવા હોય, ઘરે મૂવી જોવી હોય કે પછી સાંજે લાગેલી નાની ભૂખને સંતોષવી હોય, આપણે અવારનવાર નમકીન કે બટરવાળા પોપકોર્ન જ પસંદ કરીએ છીએ. પરંતુ શું તમે ક્યારેય કંઈક અલગ ટ્રાય કરવાનું વિચાર્યું છે?
જો તમે એક જ સરખા નમકીન સ્વાદથી કંટાળી ગયા હોવ, તો આ વખતે તમારા રસોડામાં ‘ચોકલેટ પોપકોર્ન’ ટ્રાય કરો. તે માત્ર સ્વાદમાં જ લાજવાબ નથી, પરંતુ તેને બનાવવું એટલું સરળ છે કે તમે તેને માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકો છો. આ મોટાઓની સાથે સાથે બાળકોનો પણ ફેવરિટ નાસ્તો બની જશે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત.
ચોકલેટ પોપકોર્નની ખાસિયત
અવારનવાર જ્યારે આપણે બહાર મૂવી જોવા જઈએ છીએ, ત્યારે ત્યાં મળતા ફ્લેવર્ડ પોપકોર્ન ખૂબ મોંઘા હોય છે. ચોકલેટ પોપકોર્નની સૌથી સારી વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે તમારે કલાકો સુધી રસોડામાં ઊભા રહેવાની જરૂર નથી કે નથી બહુ સામાનની જરૂર. માત્ર ત્રણ મુખ્ય સામગ્રી સાથે તે તૈયાર થઈ જાય છે. આ નાસ્તો મીઠું ખાવાની તમારી ઇચ્છા (Craving) ને પણ સંતોષે છે અને બાળકોના ટિફિન કે નાની પાર્ટી માટે પણ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
જરૂરી સામગ્રી
ચોકલેટી પોપકોર્ન બનાવવા માટે તમારે તમારા રસોડામાં હાજર બસ આટલી જ વસ્તુઓ જોઈએ:
-
મકાઈના દાણા (Corn): દોઢ કપ (પોપકોર્ન બનાવવા માટેના સૂકા દાણા)
-
માખણ (Butter): 4 મોટી ચમચી (તમે ઈચ્છો તો સોલ્ટેડ બટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે મીઠા અને નમકીન સ્વાદનું સંતુલન જાળવશે)
-
મિલ્ક ચોકલેટ: 1 કપ (છીણેલી અથવા નાના ટુકડામાં સમારેલી)
ચોકલેટ પોપકોર્ન બનાવવાની રીત
આ બનાવવું એકદમ સરળ છે, બસ આ સ્ટેપ્સ ફોલો કરો:
સ્ટેપ 1: માખણને ગરમ કરો
સૌ પ્રથમ એક ઊંડી કડાઈ અથવા કૂકર લો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મૂકો. તેમાં 4 મોટી ચમચી માખણ નાખો અને તેને બરાબર ઓગળવા દો. ધ્યાન રાખવું કે માખણ બળી ન જાય.
સ્ટેપ 2: પોપકોર્ન તૈયાર કરો
જ્યારે માખણ ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મકાઈના દાણા ઉમેરો. તેને એકવાર ચમચીથી હલાવો જેથી બધા દાણા પર માખણનું પડ લાગી જાય. હવે વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. થોડી જ સેકન્ડોમાં તમને દાણા ફૂટવાનો અવાજ સંભળાશે. જ્યાં સુધી અવાજ પૂરો બંધ ન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકણ ખોલવું નહીં.
સ્ટેપ 3: ચોકલેટનો જાદુ
જ્યારે બધા દાણા ફૂટીને પોપકોર્ન બની જાય, ત્યારે ગેસની આંચ એકદમ ધીમી કરી દો અથવા બંધ કરી દો. હવે તેમાં છીણેલી મિલ્ક ચોકલેટ ઉમેરો.
સ્ટેપ 4: કોટિંગ અને મિક્સિંગ
ચોકલેટ ઉમેર્યા પછી તરત જ તેને મોટી ચમચીથી બરાબર મિક્સ કરો. પોપકોર્નની ગરમીથી ચોકલેટ આપમેળે ઓગળવા લાગશે. તેને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી દરેક પોપકોર્ન પર ચોકલેટનું સરસ પડ ન ચઢી જાય.
સ્ટેપ 5: સર્વ કરો
લો, તમારા ગરમાગરમ અને ક્રિસ્પી ચોકલેટ પોપકોર્ન તૈયાર છે! તેને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી લો અને થોડીવાર ઠંડા થવા દો જેથી ચોકલેટ જામી જાય.
પરફેક્ટ ચોકલેટ પોપકોર્ન માટે ખાસ ટિપ્સ
-
ચોકલેટની પસંદગી: જો તમને વધુ પડતું મીઠું પસંદ ન હોય, તો તમે મિલ્ક ચોકલેટની જગ્યાએ ‘ડાર્ક ચોકલેટ’ નો ઉપયોગ કરી શકો છો. ડાર્ક ચોકલેટનો સ્વાદ વધુ પ્રીમિયમ લાગે છે.
-
દૂધ સાથે આનંદ: આ પોપકોર્ન તમે એમનેમ પણ ખાઈ શકો છો, પરંતુ ફ્લેવર્ડ મિલ્ક કે ઠંડા દૂધ સાથે તેનું કોમ્બિનેશન અદભૂત લાગે છે.
-
એક્સ્ટ્રા ફ્લેવર: જો તમે ઈચ્છો તો ચોકલેટની સાથે થોડું વેનીલા એસેન્સ અથવા ઉપરથી ચપટી તજનો પાવડર (Cinnamon powder) છાંટી શકો છો, જેનાથી સુગંધ અને સ્વાદ બંને વધી જશે.
-
નટ્સનો તડકો: તેને વધુ હેલ્ધી અને ક્રંચી બનાવવા માટે તમે તેમાં ઝીણા સમારેલા બદામ કે અખરોટ પણ ઉમેરી શકો છો.
ઘણીવાર આપણે બજારમાંથી પેકેટ બંધ નાસ્તો લાવીએ છીએ જેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે. એવામાં ઘરે બનાવેલા આ ચોકલેટ પોપકોર્ન એક હેલ્ધી અને ફ્રેશ વિકલ્પ છે. તેને બનાવવામાં માત્ર 5 મિનિટ લાગે છે અને મહેનત પણ બિલકુલ નથી.
તો હવે પછી જ્યારે બાળકો કંઈક મીઠું અને ચટપટું ખાવાની જીદ કરે, તો તેમને બજારની ચોકલેટ કે બિસ્કિટ આપવાને બદલે આ હોમમેડ ચોકલેટ પોપકોર્ન બનાવીને ખવડાવો. આજે જ ટ્રાય કરો અને તમારા સાંજના નાસ્તાને ખાસ બનાવો!
