Corn Sooji Balls: નાસ્તામાં બનાવો ટેસ્ટી સુજી કોર્ન બોલ્સ, શિયાળાની મજા થઈ જશે બમણી
શિયાળાની ગુલાબી ઠંડીમાં જો સવારના નાસ્તામાં ગરમાગરમ અને હેલ્ધી કંઈક મળી જાય, તો આખો દિવસ સુધરી જાય છે. જો તમે પણ નાસ્તામાં કંઈક ઝટપટ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હોવ, તો ‘સુજી કોર્ન બોલ્સ’ની આ રેસીપી તમારા માટે બેસ્ટ છે. આ નાસ્તો બનાવવામાં જેટલો સરળ છે, ખાવામાં તેટલો જ લાજવાબ છે. બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી દરેકને આ વાનગી ખૂબ જ પસંદ આવશે.
સુજી કોર્ન બોલ્સ બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી
આ ટેસ્ટી બોલ્સ બનાવવા માટે તમારે રસોડામાં હાજર નીચે મુજબની વસ્તુઓની જરૂર પડશે
- મુખ્ય સામગ્રી: સુજી (રવો), ઉકાળેલા મકાઈના દાણા (કોર્ન), બ્રેડ સ્લાઈસ અને દૂધ.
- મસાલા: ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને મરી પાવડર.
- અન્ય: ઝીણી સમારેલી લીલી કોથમીર અને તળવા માટે તેલ.
સુજી કોર્ન બોલ્સ બનાવવાની રીત
સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ આ રીત ફોલો કરીને તૈયાર કરો ગરમાગરમ નાસ્તો:
1. સુજીને શેકી લો: સૌથી પહેલા એક પેન અથવા કડાઈમાં સુજી લો અને તેને હળવી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બરાબર શેકી લો.
2. મિશ્રણ તૈયાર કરો: શેકેલી સુજીમાં દૂધ ઉમેરો અને તેને બરાબર ચઢવા દો. જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ઉકાળેલા મકાઈના દાણા, લીલા મરચાં, લાલ મરચું, લીલી કોથમીર, મીઠું અને મરી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને એકાદ મિનિટ પકવીને ગેસ બંધ કરી દો અને તેને ઠંડું થવા દો.
3. બોલ્સ બનાવો: મિશ્રણ ઠંડું થઈ જાય એટલે હાથમાં તેલ લગાવી તેના નાના-નાના ગોળ બોલ્સ તૈયાર કરી લો.
4. બ્રેડનું કોટિંગ: એક વાટકીમાં પાણી લો. બ્રેડની સ્લાઈસને હળવી પાણીમાં પલાળી (વધારાનું પાણી નીચોવી લેવું) તેને સુજીના બોલ્સની આસપાસ લપેટી દો. આ રીતે બધા બોલ્સ તૈયાર કરી લો.
5. ફ્રાય અને સર્વ: હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને મીડિયમ આંચ પર આ બોલ્સને સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી ડીપ ફ્રાય કરો. તૈયાર છે તમારા સુજી કોર્ન બોલ્સ! તેને ગરમાગરમ લીલી ચટણી અથવા ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.
સામગ્રીના સ્વાસ્થ્ય વર્ધક ફાયદા
મકાઈ (Corn) ખાવાના ફાયદા:
- કોર્ન વિટામિન અને મિનરલ્સનો ભંડાર છે.
- તે ફાઈબર, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટનો સારો સ્ત્રોત છે, જે શરીરમાં જરૂરી પોષક તત્વોની પૂર્તિ કરે છે.
સુજી (Sooji) ખાવાના ફાયદા:
- સુજીમાં વિટામિન B3 હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.
- તે આયર્નની ઉણપ દૂર કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) ને બૂસ્ટ કરે છે.
- જોકે, સુજીનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી ગેસ કે પેટમાં દુખાવા જેવી સમસ્યા થઈ શકે છે, તેથી તેનું માપસર સેવન કરવું હિતાવહ છે.
