જો તમે માછલી ખાવાના શોખીન છો તો સાવધાન રહો, કેન્સર અને બ્રેઈન સ્ટ્રોકની શક્યતા છે

0
55

કેન્સર સાથે જોડાયેલી માછલીઃ જો તમે હેલ્ધી ડાયટને વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોવ, તો માછલી એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે, કારણ કે માછલીમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી હોય છે. આ સિવાય તેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, વિટામિન ડી અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. જો કે, હવે અમે જે કહેવા જઈ રહ્યા છીએ તે માછલી ખાવાના શોખીન લોકોને ચોંકાવી શકે છે. હવે માછલીઓને પણ ઝેર મળી રહ્યું છે. અમેરિકાની પર્યાવરણ સુરક્ષા એજન્સી અને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનના સંયુક્ત અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તળાવો અને નદીઓનું પાણી અત્યંત પ્રદૂષિત થઈ ગયું છે, જેના કારણે તેમાં રહેતી માછલીઓ હવે ઝેરી બની રહી છે. અભ્યાસમાં એવો દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે તાજા પાણીની માછલીઓમાં 278 ગણું કાયમનું કેમિકલ મળી આવ્યું છે, જે ગંભીર બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે.

ફોરએવર કેમિકલ શું છે?
કાયમી રસાયણને પ્રતિ-અને-પોલીફ્લોરોઆલ્કિલ પદાર્થ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ તે રસાયણ છે જે સામાન્ય રીતે પાણી પ્રતિરોધક કપડાં જેવા કે છત્રી, રેઈનકોટ, મોબાઈલ કવર વગેરેમાં વપરાય છે. આ કેમિકલની સીધી અસર હોર્મોન્સ અને ગ્રોથ પર થાય છે, જેના કારણે થાઈરોઈડ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. ફોરએવર કેમિકલના કારણે મહિલાઓને કસુવાવડ થાય છે અથવા તેમની ડિલિવરી સમય પહેલા થાય છે, જેના કારણે તેમના બાળકોના શરીર અને મનનો યોગ્ય રીતે વિકાસ થતો નથી. 2017 માં, ઇન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સરએ સ્પષ્ટપણે PFOA ને માનવ કાર્સિનોજેન કહ્યો, જેનો અર્થ છે કે કેન્સર (કિડની અને ટેસ્ટિસ કેન્સર) થવાનું જોખમ છે.

હજારો ગણું કેમિકલ મળ્યું
અમેરિકાની નદીઓ અને સરોવરોમાં 3 વર્ષના સંશોધન બાદ જાણવા મળ્યું છે કે આ રસાયણ પ્રાણીઓમાં 2,400 ગણું વધુ મળવા લાગ્યું છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે મહિનામાં એકવાર માછલી ખાઓ છો, તો સમજો કે તમે આખા મહિના દરમિયાન બેક્ટેરિયા અને અન્ય કીટાણુઓથી ભરેલું પાણી પી રહ્યા છો. આ પેટર્ન અમેરિકાના એક નહીં પરંતુ 48 રાજ્યોમાં જોવા મળી છે.