20-25 મિનિટમાં નાસ્તામાં ઝટપટ ઢોકળા બનાવો

0
93

જો તમે ઝટપટ ઢોકળા બનાવવા માંગો છો, તો તમારે આ માટે માત્ર થોડી વસ્તુઓની જરૂર છે. આજે અમે તમને એક એવી રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ જેના દ્વારા ઢોકળા ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. આ માટે તમારે માત્ર ચણાનો લોટ, દહીં, ઈનો જેવી વસ્તુઓ જોઈએ છે. જો તમે નાસ્તામાં કોઈ વાનગી બનાવવા માંગતા હોવ તો ઈન્સ્ટન્ટ ઢોકળા બેસ્ટ ઓપ્શન છે. આવો, તેને કેવી રીતે બનાવવું તે જાણીએ.

ઝટપટ ઢોકળા બનાવવા માટેની સામગ્રી-
ચણા નો લોટ
દહીં
એનો
મીઠું
ખાંડ
રાઈ
કઢી પત્તા
ઘી

ઝટપટ ઢોકળા બનાવવાની રીત-
ઝટપટ ઢોકળા બનાવવા માટે એક વાસણમાં ચણાના લોટમાં દહીંને હલાવો. પછી તેમાં એક ચમચી ખાંડ અને અડધી ચમચી મીઠું નાખો. તમારા પ્રમાણ પ્રમાણે મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. આ પછી તેમાં એક ચમચી ઈનો નાખો. ઈનો ઉમેર્યા પછી તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે કેકના મોલ્ડ અથવા ઊંડા ગોળ વાસણને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં ઢોકળાનું ઘટ્ટ મિશ્રણ રેડો. તેને સ્ટીમરમાં મૂકો. જો તમારી પાસે સ્ટીમર ન હોય તો એક મોટા વાસણમાં પાણી નાંખો અને તેમાં એક બાઉલ ઊંધો રાખો. હવે તેમાં મિશ્રણ યુક્ત વાસણ મૂકો. તેને 15-20 સેકન્ડ સુધી વરાળવા દો. ચમચા વડે ચેક કરો, જો મિશ્રણ ચમચા પર ચોંટતું ન હોય તો સમજવું કે ઢોકળા તૈયાર છે. હવે એક પેનમાં ઘી નાખો. તેમાં સરસવ અને કઢી પત્તા નાખો. હવે તેમાં એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો. તેમાં અડધી ચમચી ખાંડ અને મીઠું નાખી ઢોકળા પર મૂકો. તમારા ઢોકળા તૈયાર છે.